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菜价便宜 小区里的生鲜小店挺受居民欢迎
稿源: 宁波晚报  | 2011-02-22 08:06:34

  刘卫卫夫妇都是安徽人,今年春节前,他们在江北春晖佳苑小区开了一家生鲜小店。春晖佳苑小区有1000多户居民,离小区不远就有一个规模不小的广厦菜场,周边几家大型超市内也设有生鲜区。刘卫卫的这家小店,会有生意吗?

  便宜和方便吸引顾客

  记者昨天看到,这家生鲜小店的营业面积不大,只有约20平方米,但蔬菜、禽蛋、肉类、豆制品、水产、调味品等品种齐全,吸引了不少顾客驻足挑选。

  “一来方便了我们老年人,二来价格也比较便宜。”家住春晖佳苑34幢的李秀娟阿姨说,她今年78岁了,为了能买到新鲜便宜的菜,她跑遍了小区周边的菜市场、超市,甚至隔两天就会坐13路公交车去趟江北白沙菜市场。最近,她发现刘卫卫小店里的蔬菜要比菜市场便宜不少,就懒得再出小区买菜了。

  “生意还不错。”刘卫卫说,目前每天的营业额有2000元左右,而成本主要是每月1500元的房租和500元左右的水电费。由于便宜又方便,加上营业时间是从早上8点到晚上8点,对小区居民很有吸引力。上午来买菜的以老年人为主,下午尤其是晚上下班后,光顾小店的主要是年轻的上班一族。

  至于价格为什么能比较便宜,刘卫卫解释说,都是由朋友直接从种植大户的田头收购来的,中间环节少。

  在昨天的采访中,记者在飞虹小区等地也看到了这类生鲜小店的影子,它们颇受小区居民欢迎,而且它们还有一个共同点,都是“夫妻店”。

  大规模推广有难度

  这类小店能不能推广呢?“有难度。”昨天,宁波市菜篮子工程有限公司办公室的李治海表示,2004年年初,公司曾在甬城几个居民小区内开设了6家“便民店”,经营蔬菜、水产、肉蛋等200个品种,但最终选择了退出。原因主要有三点:经营成本过高;经营收入低;商品损耗大。

  李治海给记者举了个例子——鄞州区东湖花园社区便民店。当初开业时的营业面积达580平方米,经营近千种商品,确实为社区居民提供了方便。但门店首期设备投资就达100万元,加上一年15万元的租金、24万元的工资、8万元的水电费及20万元的损耗费等,就算市、区两级政府为此补贴和奖励了25万元,按实际每天8000元的营业额,一年下来亏损达30多万元。

  “那些‘夫妻店’能生存下来,主要是成本低,挣的也是小钱,如果开多开大了,就很难维持。而且,‘夫妻店’模式在市场监管上也容易出现真空。”李治海同时表示,从长远来看,发展社区菜篮子便民店大有文章可做,但必须要有政府政策的配套扶持,如要把菜篮子便民店的网点布局列入规划,在房租费、水电费等方面予以补贴等。

  宁波晚报记者 王霞开

【编辑:徐挺】