早春时节，正是采摘草莓的好时候。如今市场上的草莓有哪些品种？怎样才能挑出口味更好的草莓？昨天，记者专程采访了宁波市农业技术推广总站的高级农艺师张庆，请他来说说买草莓的学问。

　　宁波市场上最常见的草莓名叫丰香

　　记者昨日走访市场发现，如今市场上的草莓价格不一，最便宜的10元左右一公斤，最贵的要50元左右一公斤，外形和口感也不尽相同。

　　“世界上的草莓品种约有2000多种，在生产上应用的有200多种，目前在我市大面积种植并销售的主要有四种，分别是丰香、章姬、红颊和凤冠。”张庆介绍，宁波市场上最常见的草莓品种是丰香，1986年就已落户宁波，果实呈短圆锥形，表面长籽的地方凹凸不平比较明显。丰香草莓的果实在四个品种里是最小的，平均单果重12~14克，果肉淡红色，糖度低，吃起来有点酸，硬度中等，果皮较韧，比较耐贮运。这种草莓的价格比较便宜，只要10~20元左右一公斤。

　　红颊草莓的颜色非常艳丽，果实呈长圆锥形，果形大，平均单果重15克左右，最大可达75克以上，果实含糖量高，香气浓，耐储运，是当前我市正在大力推广的优质草莓品种。

　　奉化尚田以草莓出名，这里种植的品种九成左右是章姬。章姬以香甜著名，俗称“奶油草莓”，果形饱满，呈长圆锥形，果肉泛粉红色，细嫩多汁，纯甜基本无酸味，还有一股浓郁的奶香味。章姬平均单果重14克左右，最重可达50克以上，完全成熟后口味很好，不过不耐储运。

　　还有一种草莓，外形像鸡冠，所以得名叫凤冠。凤冠以大著名，单果平均重21克，最大顶果重量可超125克。

　　目前宁波市场上这四种草莓价格不一，最贵的要数红颊和章姬。红颊和凤冠个头大、外形靓，章姬味道香浓，都适合做礼品。如果不适合吃含糖量太高的水果，那就选丰香。如果喜欢吃甜的草莓，最好是选成熟的章姬。

　　草莓个头大小与品种和栽培有关

　　如今草莓的个头越来越大，不少消费者都担心，这是不是因为打了激素或是膨大剂呢？

　　张庆说，草莓个头的大小与其品种直接相关，和栽培管理也有很大关系。“红颊、章姬和凤冠就比丰香大，以前市场上的品种以丰香为主，现在其他三种草莓的种植面积和上市量逐年增加，自然就给人们留下了草莓越来越大的印象。另外，现在种植草莓讲究科学栽培，秧苗粗壮，再经过疏花疏果，果子自然也会增大。”

　　草莓在生长过程中可以长几茬果，第一茬果生长的时候植株正值青年，就像人一样，结出的果子尤其是顶果的个头特别大，口味也最好，之后生长的果子会越来越小。

　　膨大剂其实是一种生长激素，其作用不是增加细胞数，而是增大细胞的体积，用了膨大剂后的草莓长得很快，营养往往跟不上，所以切开后里面往往是空心的，口感没有正常草莓那么结实，很不耐贮藏。张庆介绍，宁波的草莓种植户绝大多数都是规范的，一般不会使用违规药剂，市民可以放心购买食用。