中国宁波网讯3月25日，市贸易局和宁海县政府联合在宁海太平洋大酒店举行“传承民间饮食文化、演绎四盆八碗魅力”推介活动。

　　记者在推介活动现场看到，宁海“四盆八碗”并非十分昂贵，“四盆”为花生酱、拌潮干、烫宁蚶、卤麻鸭。“八碗”为海参羹、红焖鸡、走油肉、莲子汤、扣山羊、木耳笋、烩鱼胶、抱咸鱼。选材均来自宁海当地特产。一道菜肴都有一个民间传说，宁海人将“四盆八碗”寓意为“四平八稳”。制作工艺讲究、色泽诱人、味道也十分不错，全部吃齐需500多元。

　　据市贸易局消费服务处彭爱武副处长介绍，宁海“四盆八碗”历史源远流长，起源于南宋，盛行于清末。

　　宁波晚报记者 徐跃年