记者首先来到华润万家余姚店，在速冻食品区，记者看到该超市在卖的都是一些知名厂家生产的馒头。这些馒头的包装上面都注明了生产日期、厂家、配料以及保质期等信息。在走访中，记者未发现过期或是早产的馒头。而在自制的面点区，记者看到，该超市所卖的自制馒头等食品均为当天生产，当天销售，且保质期仅为一天。那么该超市是怎么处理当天没卖完的自制馒头的呢？华润万家余姚店的相关负责人给出答复称，当天没卖完的自制食品，华润超市会在当天销毁，此前该超市还对销毁过程做过视频直播。
记者还发现，在该超市所售的自制食品外包装上没有配料信息。据工商部门介绍，自制食品也应该像超市经营的其他食品一样，明确标明配料等食品安全相关信息，让消费者明白消费，接受消费者的监督。其实卫生部早在2004年出台的《散装食品卫生管理规范》中就明确要求，出厂的散装食品必须采用符合卫生标准要求的包装材料和容器进行密封包装，并在标签上标明以下内容：食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法、包装规格。同时应附有检验合格证明。对此问题，华润万家浙东区公共事务经理胡华冲表示，对于自制食品像其他食品一样写明配料信息，此项工作华润万家已在启动中，部份门店已完成此项工作，计划4月中下旬完成余姚地区门店的自制食品配料信息标注工作。此外在对过期食品进行集中销毁后，该超市还对剩余的残渣进行多道工序操作，确保丢弃的残渣不能够进行二次利用。
随后记者来到余姚家家福富巷店，在该超市中，记者同样没有发现上海盛禄食品有限公司生产的馒头。对于散装区的速冻馒头，该超市有着严格的把关。在采访中记者发现该超市的自制馒头保质期一般为两天，富巷店店长告诉记者，该超市自制面点，会按照市场需求定量生产，每天的产量并不高，一般当天生产当天就卖完。第二天没有卖完的自制面点，该超市同样会集中销毁，并有专人负责登记，不过该超市不能提供更可信的记录，如视频录像等。另外该超市中的自制食品同样没有配料信息，富巷店店长表示近期会将这个问题向总店反映。
最后记者来到三江购物俱乐部阳明店。在速冻区，记者发现该超市所卖的一款速冻馒头的外包装与上海盛禄食品有限公司生产的馒头外包装有些相似。不过该超市中卖的这款速冻馒头，生产厂家为杭州萧山新丰食品有限公司，这家公司主要生产“良厨”牌速冻食品。三江超市负责人表示，速冻馒头快过保质期时，他们会让供应商收回产品。此外三江购物俱乐部阳明店中的蛋糕房制作的面包和蛋糕，都有生产日期、保质期、配料等食品安全相关信息。