北仑新闻网讯(记者 陈张坤 通讯员 赵晓雷 唐海舟)相信很多人都吃过紫蕃薯，但紫土豆你可能还没吃过。4月20日上午，记者来到白峰镇阳东村现代农业生态基地，见到了这种连皮带肉都是紫色的“稀罕物”———紫土豆。

　　去年底，该基地负责人郑国树得知市农科院引进了一个新品种紫色土豆，他立马来了兴趣，并买来种子，在大棚里进行了试种。几个月过去了，郑国树迎来了紫土豆的上市。“两个大棚，一亩地，收了2000多斤。”郑国树说，紫土豆相比普通土豆产量要低，这样的收成已经算是“丰收”了。

　　记者在基地里看到，一位大伯一锄头挖出了同一株的五六个紫土豆。看上去，这些紫土豆的形状与普通黄色土豆差不多，个头比普通的土豆小一点，外皮呈黑紫色。用刀子割开，内部也以紫色为主，还有些许的白色。

　　记者联系了市农科院蔬菜所高级农艺师安学君。她告诉记者，这种紫土豆是市农科院去年从北京国际马铃薯中心引进过来的新品种，目前在北仑、鄞州、余姚、宁海等地试种，并逐步推广。“紫土豆因其富含花青素，有保健、美容等功效。”安学君说，花青素清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍，对致癌物质有抑制作用，还可以提高人体的免疫力、延缓衰老，增强体质。除此以外，紫土豆淀粉含量较高，口感也很好。

　　安学君说，紫土豆受种植成本高、产量低等影响，市场价格相对较高，但因营养价值较高，在国内外市场上十分走俏。“市场价格一般每斤8到10元，去年最高的时候曾卖到18元。”

　　上个月，郑国树将这些新鲜的土豆拿到了附近的上阳菜市场进行销售，却没想到，一天只能卖出二十来斤。“这种紫土豆一斤要卖10元左右，是普通土豆的三四倍。虽然看着稀奇，但很多人对此不了解，看的人多，买的人少。”郑国树有些无奈地说：“因为今年种植面积不大，产量较少，要想送往超市也不太现实。”

　　据了解，紫土豆上市以来，通过在菜市场上零卖和一些单位的采购，已经卖出去一半左右，还剩下1000多斤放在库房里。

　　虽然如此，但郑国树对种植紫土豆仍充满信心。他告诉记者，紫色食品越来越受到大家的喜爱，随着紫土豆逐渐被大家所认知，肯定会有一个好的市场。今年下半年他还将继续种植紫土豆，而且要扩大规模。“等有一定的规模，有一定的产量的时候，我就想办法通过超市等渠道进行销售。”郑国树说。