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余姚紧急部署糕点米面制品质量安全监管
稿源: 余姚新闻网  | 2011-05-04 13:09:43

  余姚新闻网讯 市食品安全委员会办公室昨天下发《关于加强糕点、米面制品质量安全监管的紧急通知》,要求全市食品安全各相关部门认真吸取上海染色馒头事件的教训,切实加强馒头等糕点、米面制品质量安全监管。

  为了保障广大人民群众身体健康,维护社会稳定,市食安办要求各相关部门,围绕生产加工、销售和餐饮服务等各个环节,迅速对辖区内所有糕点、米面制品生产经营及消费单位进行一次全面的检查,认真掌握生产经营企业情况,采取针对性措施,进一步强化食品安全责任。

  通知对相关职能部门提出了具体要求:质监部门开展对糕点、米面制品生产加工企业和小作坊的全面检查,重点检查原辅料采购进货查验记录、食品添加剂采购和使用、回收产品处置、生产日期标注等关键环节;工商部门开展对商场超市、农贸市场的全面检查,以散装食品为重点,切实加强对商场超市、农贸市场经营销售糕点、米面制品的监管,严格不合格品下柜销毁制度,及时清理过期变质食品,杜绝过期变质食品回流市场;卫生部门开展对餐饮服务单位的全面检查,对有外购糕点、米面制品的餐饮服务单位,督促经营者建立完善索证索票制度和进货查验记录制度,杜绝不合格糕点、米面制品流向餐桌,对自制糕点、米面制品的餐饮服务单位,要重点检查食品添加剂的使用情况,严禁使用非食用物质加工自制糕点、米面制品,指导督促餐饮服务单位规范使用食品添加剂,防止超范围和过量使用食品添加剂行为的发生。 (记者 毛益中)

【编辑:孙研】