本报南京电(记者 王量迪)又到了小龙虾上市的旺节。在经历了去年的“龙虾门”之后，如何让消费者吃得放心、安心和开心？昨天上午，江苏省盱眙县委书记蔡敦成在第十一届中国·盱眙国际龙虾节新闻发布会上公开承诺：今后凡在盱眙龙虾会员店食用小龙虾导致身体不适者，一经查实，将给予相应的经济补偿。

　　去年8月下旬，一场因南京多名食客疑似食用小龙虾患横纹肌溶解症而引发的“龙虾门”风波，不仅让消费者谈虾色变，也使雄踞国内淡水水产品牌之首、品牌价值达65亿元的“盱眙龙虾”受到牵连。事发后，国家卫生部疾控中心以最严格的标准，检测了涉及食品安全15大项900多项指标，结果显示，产自盱眙的养殖小龙虾全部合格。

　　目前，江苏省盱眙龙虾协会已通过ISO9001国际质量管理体系认证，盱眙龙虾地方标准经江苏省质量技术监督局公布实施，尤其是《盱眙龙虾无公害池塘高效生态养殖技术规范》国家标准，已由中国渔业协会于今年3月正式面向社会发布。

　　今年，为了让龙虾爱好者放心品尝盱眙龙虾，盱眙在国内首次为食客重金上保险。“如果在指定的酒店、会员店食用盱眙龙虾导致哈夫病者，一经查实，单笔起点最低赔付40万元；如果因为食用盱眙龙虾落下后遗症，情况属实的最高可获赔500万元。”昨天上午，中国人民财产保险股份有限公司盱眙支公司在新闻发布会上正式推出“盱眙龙虾食品安全责任险”。

　　同时，为了让消费者增强对盱眙龙虾的识别能力，盱眙县今年将在上海、南京等大城市推出盱眙龙虾直营店，直营店有统一的标牌、统一的服务规范和统一的龙虾操作规程，以此逐步建立起盱眙龙虾的品牌形象。同时，该县还新成立了盱眙龙虾品牌保护局，重点对国际国内1000余家盱眙龙虾加盟店和会员店资质进行重新审核登记，以此全方位维护消费者权益。

　　根据计划，盱眙龙虾将于6月移师甬城，这是中国·盱眙国际龙虾节连续7届将宁波列为国内六大举办地之一。近年来，不仅助推小龙虾在甬城日益火暴，打着“盱眙龙虾”牌号的餐馆也在全市遍地开花，但“龙虾门”风波后，小龙虾在甬城销量锐减，至今尚未恢复元气。据业内人士估算，自去年8月底以来，全市的小龙虾消费量比往年同期骤降了三分之二以上。

　　盱眙龙虾为食客重金上保险，能否让甬城美食爱好者对小龙虾重拾信心？据盱眙龙虾协会有关负责人介绍，虽然宁波地区经营“盱眙龙虾”的大小餐馆有300多家，但到去年为止，真正获授权的“盱眙龙虾会员店”在整个宁波地区只有十几家。目前，全市除了云海宾馆外，其余的盱眙龙虾加盟店和会员店资质仍在重新审核登记中，这项工作预计可在盱眙龙虾6月移师甬城前结束，届时将会及时地向宁波市民公布结果。

　　又讯昨天中午，第十一届中国·盱眙国际龙虾节的“开场戏”——“盱眙龙虾百城万店放心吃”在南京举行了首场启动仪式。400余位当地市民在南京小厨娘盱眙龙虾美食餐厅饱尝了“盱眙龙虾”。据悉，盱眙龙虾随后将陆续走进北京、上海、宁波、深圳等国内联办城市，走进澳大利亚的维多利亚州、新西兰的罗托鲁瓦、瑞典的马尔默等国外联动城市，同时还将首次走进港澳台以及美国洛杉矶、纽约，澳大利亚悉尼、墨尔本等友好城市，在全球百余个城市的万余家盱眙龙虾会员店开展规模宏大的“盱眙龙虾百城万店放心吃”活动。