面包师为母子俩讲解蛋糕制作技巧。

　　“我要做一个爱心蛋糕，送给妈妈做母亲节礼物！”昨天上午，在商报“生活学会”与面包新语银泰天一店联合举办的“母亲节，亲手做面包蛋糕给妈妈一个惊喜”活动中，来自中国台湾的面包总监邱泽誉、西点总监王文达教体验者学做蛋糕、面包。

　　王文达老师一边拿着鲜奶油棒做示范，一边讲解：“现在开始用奶油在蛋糕上画图案，从底部开始从下往上画。挤奶油的时候要用力，尽量举高点，按顺时针画圈，这样会比较均匀。”

　　刚从学校毕业的谢小姐平时热衷于做手工活，但做蛋糕还是第一次。她说：“以前看糕点师傅做，觉得很简单，自己一上手，才发现还是有难度的。巧克力做造型时很容易化掉，做的花朵感觉是凋谢的。我最满意的是奶油做出的丝，感觉自己做得很均匀。”虽然妈妈不在身边，但谢小姐还是想借这个蛋糕表达对母亲的感谢。

　　9岁小朋友王艺超瞪着大眼睛仔细地看着面包师手里的活儿，认真地学习着。他的妈妈吴女士告诉记者：“我儿子平时做事不够细心，今天看到他这么努力地做蛋糕，我感到很开心。”提起母亲节，吴女士满脸笑容地说：“早上孩子跟我说，他写了一封信放在我的枕头底下，但要下午才能看。”

　　东南商报记者 孙肖 实习生 王思思 文／摄