中国宁波网讯 宁波餐饮业境外投资实现零突破。昨日，向阳渔港集团股份有限公司召开新闻发布会宣布，其首家境外高端餐饮旗舰店文鼎壹号近日在香港顺利开业，主营宁波菜。这也是宁波餐饮业首个境外投资项目，预示着宁波菜将试水境外高端市场。

　　向阳渔港集团新闻发言人徐栋盛介绍，向阳渔港香港旗舰店位于香港最繁华的尖沙咀ISQUARE国际广场25楼1号，紧靠维多利亚港；该店面积约500平方米，拥有三个豪华VIP房及一个可让150人同时用餐的贵宾大堂，主要面向当地居民、在港进行商务活动的宁波企业、团体客商、香港政界、商界人士，以及去香港旅游的各地游客。该店主营时尚经典的宁波菜，兼营粤菜。

　　目前向阳渔港已邀请香港知名艺人曹众作为形象大使。向阳渔港集团副总经理张相群表示，向阳渔港在香港开设旗舰店，一方面是向阳渔港餐饮品牌整体发展战略的需要，另一方面也看中了香港作为全球最高标准的中餐市场所蕴藏的巨大商机，并可以通过在香港餐饮界的学习后积累境外运作的经验，为进军新加坡、东京等国际大都市打下基础。此外，香港有30万宁波帮人士，他们也渴望在香港品尝到正宗的宁波菜，因此进军香港有着一定的市场基础。

　　据介绍，下一步，向阳渔港将按照“一城一店”的布局在东京、新加坡等国际大都市开出高端餐饮店。

　　东南商报记者 殷浩 孙美星