中国宁波网讯 餐饮单位不得故意非法使用食品添加剂，一经查处就要吊销餐饮服务许可证。昨天，严厉打击餐饮环节非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动正式启动。我市150家餐饮服务单位和监管部门现场签订《食品安全承诺书》。

　　据介绍，我市日前已下发《浙江省餐饮服务环节调味品和食品添加剂使用手册》，要求食品生产经营单位和餐饮服务单位严格执行食品添加剂进货查验、记录制度，不得购入标识不规范、来源不明的食品添加剂，严格按照相关法律法规和标准规定的范围和限量合理使用食品添加剂。所有餐饮服务单位要向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。对消费者询问食品添加剂使用情况的，餐饮服务单位必须如实告知。卫生监督部门对餐饮服务未及时备案或未及时公示而使用的，要责令其进行整改，若发现故意非法添加，要吊销餐饮服务许可证，同时移送司法机关从重从严从快惩处。

　　东南商报记者 檀传才 通讯员 程颜华 刘颖