猪肉价格持续上涨，我国部分地区猪肉价突破历史高位。 新华社发

　　2008年猪肉价格的高涨让很多人记忆犹新，而从中国肉类协会的统计数据来看，目前全国猪肉价格已经超过2008年，创下新的历史高点。

　　宁波市场也不例外。记者昨日走访宁波市场了解到，目前鲜猪肉的统货批发价是24.6元/公斤，达到了2010年2月以来的最高价格。而5月下旬时，鲜猪肉统货批发价还是22.38元/公斤，近半个月时间就上涨了近10%。

　　一路见涨：行家也摸不到头脑

　　昨天傍晚接近6点，记者在江东区华严菜市场的鲜肉经营区转悠了两圈，发现相比蔬菜、水产经营区的熙熙攘攘，这里多少显得有些冷清。

　　记者询问了解到，目前条肉价格已经卖到36元／公斤，仔排价格为42—46元／公斤。“大热天的本来吃肉就少了，没想到还这么贵！”市民李丽仔细挑了一段条肉后略有抱怨。

　　市贸易局相关数据显示，截至昨天，鲜猪肉的统货批发价是24.6元／公斤，达到了2010年2月以来的最高价格。而5月下旬时，鲜猪肉统货批发价还是22.38元/公斤，近半个月时间就上涨了近10%。

　　宁波市肉禽蛋批发市场总经理范伟生坦言，今年的猪肉行情确实有些让人摸不到头脑，以往每年正月十五会跌，然后到清明又是一个跌，端午过后再跌，应该天气越热，价格越跌。但是今年恰恰相反，元宵节后猪肉价格上涨，清明过后又涨，端午过了一直到现在还在涨，目前未见下跌趋势，预计还有上涨的空间。

　　原因透析：疫情影响加成本推动

　　这一轮猪肉涨价让人不禁想起了2008年的那一轮猪肉价格飞涨。在范伟生看来，今年的涨价与2008年有相同又有不同，一样是猪源紧张，但是今年饲料价格更高，后市仍然有涨价空间。

　　范伟生分析涨价原因称，基于今年春节前后国内发生了大面积的疫情，即猪流行性腹泻，导致仔猪死亡率较高。按照出栏时间算，刚好造成5-6月出栏生猪量的大幅减少，供需缺口拉大，从而推高价格。

　　同时，受去年生猪行情低迷影响，过半养殖散户退出市场，能繁育母猪数量下降，导致去年底今年初仔猪出栏数量减少，仔猪价格上涨过快，许多农户感觉仔猪太贵，持观望态度而没有购买。

　　根据农业部数据显示，今年4月份全国生猪存栏数为4.36亿头，同比下降4.15%。5月份生猪存栏量下降至4.34亿头，比4月份减少了200万头。自今年初以来，生猪存栏量一直呈现下降态势，累计下降4.68%。

　　此外，受“瘦肉精”事件影响，整个生猪行业进行了大整顿。目前宁波市场减少了来自河南的猪源，而此前宁波有近40%的生猪来自河南。

　　同时，成本的大幅上涨被业内公认为猪价上涨的另一重要推手。目前玉米价格为2.6元∕公斤左右，环比上涨了10%，粮食价格的上涨使生猪的养殖成本增加。而人工成本增加等综合因素也对价格产生了影响。

　　后期走势：今年或将一直持续高位

　　而关于猪肉后期的走势，与猪肉打了多年交道的范伟生坦言还是有些“摸不到头脑”。“之前猪肉的涨势已经停了一周，我们业内一直以为这就是今年猪肉价格的拐点了。没想到昨天又开始往上涨了，实在是看不懂啊。”

　　范伟生认为，从周期的角度来看，下半年猪肉价格维持高位的可能性很大。“如果在中秋节之前，猪肉价格不下来，那么高位走势很可能一直持续到年底。因为按照惯例，中秋以后，天气转凉，猪肉消费需求加大，是新一轮涨势的开始。

　　而近期长江中下游出现的洪涝灾害还将可能进一步增加猪肉的养殖、调运和防疫成本。

　　宁波晚报记者 史娓超