微型调查

　　70%上班族午餐开销15元左右

　　连日来，记者对写字楼上班族午餐状况进行了调查，调查显示，８５％的被调查者表示，曾为如何解决午餐而烦恼。之所以如此，最大的原因则是公司附近没有或很少有合适的吃饭地方。

　　３８．５％的被调查者认为，写字楼或公司食堂的饭菜不好吃，已经吃腻了，还有２７％的被调查者感觉附近小饭馆的卫生状况令人担心。另外，高涨的菜价也让上班族高喊“伤不起”。

　　被调查者中，超过５０％的人都在单位附近的快餐店草草解决自己的午餐，大约２０％的则图方便、省事，选择叫外卖。另外，２５％的则在单位食堂解决午餐。

　　从午餐开销来看，７０％的上班族午餐花销在１５元左右，２７％的上班族午餐花销仅为１０元。

　　除去排队等待、叫外卖等待的时间，６０％以上的上班族午餐用餐时间不超过１０分钟，只有２０％的受访者表示，会坐下来慢慢地享受午餐。

　　■专家说法

　　午餐敷衍了事

　　不利身体健康

　　宁波市中医院内科专家卓立甬主任医师对上班族的午餐状况表示担忧。据他介绍，门诊的时候，他经常碰到这样一些患者，自述一到下午就打不起精神，很困。检查后也无其他明显体征。经询问，他们都有一个特点，就是午餐很简单：面包、红肠或方便面。有的人午餐长期敷衍了事，导致了胃肠功能紊乱。

　　卓医师说，午餐在一天三餐中起着承上启下的作用。经过一上午学习或工作的消耗，从早餐获得的能量和营养已被消耗，需要进行及时补充，为下午的学习或工作提供能量，所以，午餐是补充能量最关键的一餐。然而，因为各种原因，许多上班族把午餐作为完成任务来解决，什么方便吃什么，这是很不好的现象。像方便面、西式快餐等，这些食品营养含量低，会使人感觉疲倦，不仅对健康不利，还会影响下午工作效率。

　　卓医师建议，上班族的午餐结构可按照均衡营养的原则，从肉、禽、豆类及其制品、水产品、蔬菜中挑选几种进行搭配，优质高蛋白，可使人的血液中酪氨酸增加，进入人脑之后，可转化为使人头脑保持敏锐的多巴胺和去甲肾上腺素等化学物质，而胆碱则是脑神经传递乙酰胆碱的化学介质，乙酰胆碱对脑的理解和记忆功能有重要作用。主食可在米饭、面食（馒头、面条、麦片、饼、玉米面发糕等）中选择。

　　■相关链接

　　今起寻找

　　特色公司食堂

　　1.我的午餐我做主，欢迎晒点子、晒美食、晒故事

　　我们的这项调查或许并不权威，但足以说明一个问题：由于受用餐时间、用餐条件等因素的限制，越来越多的人凑合着吃午餐的心态，让有关专家为白领的健康感到忧虑。因为长期忽视午餐的搭配和营养，已成为上班族进入亚健康状态的一大“元凶”。

　　您认为午餐该如何做，才能吃出健康？吃出满意？您对午餐有何建议，都不妨来电说说。希望商报的调查报道能给您的午餐带来些许变化，让午餐不再成为你的“鸡肋”，而成为您一天中真正的身体“加油站”。

　　2.特色公司食堂和食堂招牌菜

　　食堂办得好不好，事关企业的凝聚力、战斗力。一个企业员工伙食搞得有特色，也是企业文化的一种体现。

　　从今天起，商报征集特色公司食堂、食堂招牌菜。读者可以自荐、推荐公司食堂，也可以是某道菜肴、某个师傅的独到手艺。记者上门探查，如果被报纸选中见报，可获小奖品。

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