这些“百搭”菜组合吃清口不油腻，老少皆宜。

6月以来，猪肉价格连连上涨。

猪肉涨价了，干脆吃点蔬菜清清火、降降温。

　　中国宁波网6月28日讯(记者 陈锦源) 近期，猪肉连连涨价，记者在走访宁波菜市的过程中发现，除了部分水产，“百搭”菜也受到市民的欢迎。

　　所谓的“百搭”菜，其实是市民比较常见和喜欢的几种蔬菜组合。在吃多了鱼类、肉类的情况下，吃些清爽的“百搭”菜别有风味，对身体也大有益处。

　　这些“百搭”菜组合吃起来清爽不油腻，老少皆宜，吃了还不发胖。单拿豆制品来说，营养丰富，比较“百搭”。市民可多买点豆制品、少买点猪肉。超市促销时豆腐买二送一，价格实惠，味道还很鲜美，凉拌皮蛋豆腐、榨菜煮豆腐、肉末豆腐等都是民间美味。此外，香干、豆皮等豆制品都可以做配菜。

　　还有一款“百搭”菜是大白菜。大白菜货源充足，价格较低。买回家后，除了可以做菜和煮汤外，还可以用来做泡菜和做包子馅等。天封社区的夏阿姨说，莴笋价格也较低，可以配炒香干；冬瓜正在降价，买点虾皮一起煮，省钱又消暑；青瓜既可和蛋、肉类一起炒，也可酸制凉拌；豆芽植酸含量最低，有助吸收铁锌，可以配多种肉类同炒；西红柿也在降价，可做汤，也可配鸡蛋炒。

　　在江东百姓菜市场买菜的邬女士说，过了夏至，天气也逐渐热起来了，猪肉涨价了，干脆吃点蔬菜清清火、降降温，四季豆、莴笋、青瓜、芹菜等都挺抢手的。

　　据宁波市物价部门公布的监测数据，近期带鱼、西红柿、青圆椒价格分别下跌10.49%、9.82%、8.11%。冬瓜、长毛虾价格分别下跌14.39%、3.23%。猪肉涨价了，但宁波人好吃鲜，市民近期可以选择这些正在降价的水产。