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　　传说与诸葛亮有关

　　关于龟苓膏的来历，有一个传说与诸葛亮有关。龟苓膏的原产地就在梧州，梧州古称苍梧郡。诸葛亮南征时驻军于苍梧郡，当时兵将多为北方人，初到南方水土不服，大多数将士上吐下泻，严重影响战斗力，诸葛亮很焦急，急忙找来当地人问个究竟。当地人说，梧州气候湿热、多雾（古称瘴气），还献上妙方——以当地特产乌龟、土茯苓熬汤饮用，诸葛亮令军士一试，果然功效如神，大部分将士均痊愈，龟苓膏从此闻名天下。

　　凉茶不是茶 也不一定凉

　　销量直逼可口可乐

　　凉茶并不是茶，而是中草药熬出来的药汤；凉茶也不一定凉，热着喝效果更好，最有代表性的就是板蓝根凉茶。据了解，凉茶本是广东人的最爱，如今已红遍全国。有资料显示，在２００７年时，我国凉茶销售量就已经超过５００万吨，直逼可口可乐在全球的销量。

　　常见有四种 适合不同季节饮用

　　市场上的凉茶品牌不少，知名的有王老吉、邓老、和其正等，不同品牌的凉茶配方也略有差别。

　　“按照凉茶的不同功效，可分为四种。”宁波药材股份有限公司主管中药师封岳云介绍说，一是清热解毒茶，主要适合内热、火气重的人，代表药材有金银花、菊花、栀子、黄芩等。适于春、夏和秋季饮用。二是解感茶，主要医治外感风热、四时感冒和流感，代表药材有“非典”时期卖到天价的板蓝根。这种凉茶四季都适饮。三是清热润燥茶，尤其适合秋季饮用，对于口干，舌燥，咳嗽都有一定的药用功效，代表药材有北沙参、玉竹、麦冬、银耳等。四是清热化湿茶，适合湿热气重，口气大，面色黄赤等人饮用，代表药材有金银花、菊花、茵陈、土茯苓等，适合夏季饮用。

　　凉茶有点“凉” 脾胃虚寒者慎服

　　封岳云介绍，凉茶是中药性质比较“浓”的饮料，不能拿来当水喝，喝多了或者不适合喝的人喝了，会对身体健康有一定的损伤。“目前市面上的凉茶主要成分多含有菊花、金银花、夏枯草、甘草等中草药，有清热除湿、滋阴去火的功效，有助于缓解牙龈肿痛、口腔溃疡、大便干结等症状，但手脚容易冰凉、胃寒、阳虚、大便经常偏稀的人尽量少喝凉茶，以免加重原有症状。”专家介绍，凉茶服用也有忌，脾胃虚寒者、老人、小孩、孕妇和哺乳期的妇女要慎服。即使是健康人，也不宜过度饮用凉茶，容易引起脾胃不适。

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　　凉茶的起源

　　凉茶最早是起源于岭南地区的，因为岭南地区属于典型的亚热带气候，夏季炎热，多雨潮湿，水质偏于燥热，使历史上的岭南地区成为疠瘴之地，再加上广东人喜欢食煎炒燥热之品，习惯晚睡，因此很容易“生热气”（北方称之为“上火”），先民试着采集一些清热解毒、消暑去湿的草药煲水饮用，以消除“热气”，并逐渐在民间流传开来，经过一些具有中医药知识的人的长期实践配伍，并各师各法创造出多式多样的“凉茶”。