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网友发帖纠结虾孱发光 专家:是正常现象
稿源: 宁波晚报  | 2011-07-07 07:47:18

  中国宁波网讯 这几天,网络论坛上一则“发光的虾孱,正常吗”的帖子,引来了很多网友的关注。发帖者称“这种幽幽的亮光可以PK荧光BB霜”,这也让一些跟帖者质疑,这虾孱上的亮光会不会真是荧光粉?

  记者看到,这位发帖者网名显示为“bbrlogi”,发帖时间为7月5日晚上10点27分。根据“bbrlogi”的描述,当天晚上,他妈妈想做椒盐虾孱,切好段了,不小心把灯关了。这一关灯,手里的那一筐虾孱亮晶晶的。“莫非是荧光粉涂过了?再看妈妈的手,也是亮晶晶的。”“bbrlogi”形容称,这种光是幽幽的亮光,肉眼看很明显,可以PK荧光BB霜。因为担心虾孱表面是涂了荧光粉,他们都不敢食用。

  这种现象是否正常,跟帖者各有各的说法。

  网友“不鸣则已”说:很正常,说明新鲜啊;网友zjnbdj也认为很正常的,说:之前我家晾“龙头烤”的时候,挂在那儿晚上天暗下来时根根发绿色的光;碧波一叶说:新鲜海鲜夜晚没光条件下就会发光,我们小时候还用来做灯笼呢(用线吊着小海鲜)。在港口码头上渔船靠岸,运海鲜上来,夜晚好像夜明珠一样,闪闪发光。

  然而,也有网友认为,这可能是受到了污染或者添加某种物质所致。

  还有一些网友则称,因为无法得知这种现象是否正常,希望能有一个权威的说法。

  为此,记者昨天联系上了宁波海洋渔业研究院副院长吴雄飞,他表示:这是海洋生物正常的发光现象,市民可以放心食用。

  他说,虾孱身上的荧光现象分为两种情况。其中一种情况是,虾孱自身就带有荧光素。“很多海洋生物就带有荧光素,特别是一些低级的海洋生物,具有自我发光的特征,虾孱有很多种类,其中有一些虾孱也带荧光素,特别是在繁殖季节,身上的荧光素就会变多。”

  而另一种情况是,海水特别是一些营养比较高的海水,在没有月光的夜晚,也能看到闪闪的光,这是因为海水中有一种叫“夜光虫”的海洋生物,这样,生活在海水中的海洋生物沾染到这种物质也变得闪闪的。

  吴雄飞介绍,科研中使用的荧光剂就是提取自海洋生物体表的荧光素,这种荧光素的价格不菲,而虾孱是一种较为低廉的海水产品,从经济角度考虑,人为添加荧光剂的可能性也不大。

  此外,宁波大学省级水产养殖重点学科负责人王春琳也表示,在他们的研究或检测中,还没有发现虾孱有人为添加荧光剂的现象出现,虾孱体表的幽光有可能是摊贩在销售时与小梅鱼等有荧光素的海洋生物混在了一起。

  宁波晚报记者 徐文燕

【编辑:徐挺】