清朝光绪十五年王升大米店。

　　说起“王升大”，上点年纪的宁波人都知道这是一个老字号的米店。三年多前，当“王升大”获评首批“浙江老字号”的消息传出时，让一些老人格外激动：消失了几十年的“王升大”又回来了！

　　乐善好施 辉煌一时

　　“王升大”创立于1889年，创始人王兴儒在这一年开办了王升大米店，前店后厂，收购粮食加工大米，然后进行销售。

　　据一些老人回忆，王兴儒开的米店起初并不叫“王升大”，只是叫“王记”米店。那为什么叫王升大呢？原来，按照当时米店的规矩，卖米时，高出升斗部分的米要用米尺抹平，而王家的掌柜却总是剩一只角不抹去，多留一点米给顾客，渐渐地，一传十，十传百，“王升大”的店号也被坊间老百姓叫开了。

　　浴火重生 华丽转身

　　新中国成立后，王升大店铺改名为大集体所有的凤岙合作商店，兴盛一时的“王升大”从人们的视野中消失了。

　　1989年，在“王升大”第四代传人王六宝的努力下，“王升大”游离祖业４０年之后又回到了王家传人的手中。1996年，王六宝创立了宁波陆宝食品有限公司，决心重拾祖业；2003，在当地工商部门的指导下，王六宝注册了“百年王升大”商标，经过几年的艰苦创业，2008年，“百年王升大”获评首批“浙江老字号”；2009年，“百年王升大”参加了中华老字号台湾精品展，受到了台湾民众的关注；去年1月，“百年王升大”与“冯恒大”、“赵大有”三家老字号联合进驻澳门浙江名品直销中心进行展卖和销售。最近，“百年王升大”入驻北京唐人街浙江名品中心，还与法国卡斯特红酒公司达成全方位合作协议。

　　如今的“百年王升大”已成为一家专业从事粮油食品加工经营的民营企业，产品涵盖大米、味精、食用油、麻油、酱醋、老酒、葡萄酒等５大类、１００多个规格的品种。日前，随着最新研发的用稻米胚芽精炼的食用油推向市场，“百年王升大”成为宁波第一家生产稻米油的企业。

　　“老字号”有一颗年轻的心

　　在网络经济大行其道的今天，“百年王升大”以传统销售模式为基础，积极试水电子商务，通过淘宝、阿里巴巴、团购商城等网上交易平台，实现了“老字号”发展模式的创新。

　　“‘老字号’的价值在于老，但出路在于新，所以品牌不改，产品推新才是‘老字号’顺应经济发展，适应市场的竞争之道。”王六宝还告诉笔者，“以后我们还准备开一家老字号酒店，尽可能地将‘老字号’融入其中，实现从个体品牌的提升跨越到整个群体品牌的推广，也希望能寻找到合作伙伴一起保护、经营好‘百年王升大’品牌”。（通讯员 蔡国鹏）