现今，你还以为买菜非得去菜市场，那你就OUT了。超市淘菜、电话预约、网上订购、田头采摘……现在，市民买菜场所的选择越来越多，由此带来的买菜方式也变得越来越个性化。

　　买菜方式的变化折射出的不仅是市民对“方便”的追求，更多的是对食品安全的一种期待。

　　菜市场对手多起来

　　以往，菜市场是市民买菜的不二之选；现在随着市民消费需求的多样性，为市民提供买菜的场所和方式也变得丰富和个性化。

　　走进三江超市各门店，你会发现生鲜柜台的蔬菜、瓜果、水产和肉品种类齐全，俨然一个“菜市场”。“我们现在每天平均能提供200个品种供市民购买。”超市总部有关负责人告诉记者。华润万家则从进驻宁波伊始，就打造农超对接基地，目前在慈溪、余姚等地拥有数个万亩果蔬基地，从田头直供柜台的果蔬因为缩减了流通环节，价格要比菜市场低10%。“统计数据显示，每天前来买菜的市民平均有5000人次，营业额10多万元。”华润万家江东店负责人告诉记者。

　　市民喜欢去超市买菜的另一个原因是超市的菜质量更可靠一些。超市有完善的冷链系统和严格的进场检测，这些为菜篮子安全上了“保险阀”。

　　此外，随着消费群体的分化和对食品安全的关注，不少新的卖菜方式在这两年陆续出现。七禾有机农庄的会员可以到种植基地亲自品尝，验过蔬菜“真身”后再决定购买与否。

　　买菜图方便的不少

　　家住丽晶国际的陈小姐每天从天一广场下班回来，都要拐进楼下的“鲜动力”超市，挑上几样净菜，回家稍微洗一下就能下锅。去年底，向阳渔港集团推出专为高档小区白领服务的“菜市”：事先挑好、洗好、配好菜，急吼吼下班的白领买回家就可烹饪，省去了挑菜、洗菜之苦。

　　还有一些超市推出电话、网上购菜业务，居家老人一个电话，“宅一族”只要点击鼠标，超市就会送菜上门。两年前就已开通网上购物的三江超市信息总监告诉记者，现在他们的网上注册用户有七八万个，这几天天气炎热，不少年轻人是通过网络来买菜的。

　　市民重质“不差钱”

　　随着生活观念的改变，人们买菜更注重菜品的质量。“青菜每公斤20元、土豆每公斤16元、丝瓜每公斤20元……”这是一家无公害蔬菜基地提供的菜价。让人想不到的是，这么高价格的菜在海曙中心、江东张斌桥等菜市场卖得很好。“一开始，大家以为我们是在炒作，但是吃过后，发现这些菜的确货真价实。”基地负责人告诉记者，他们现在每天要供应城区各菜市场1000多公斤蔬菜。

　　记者调查发现，在针对外国人、白领、商务人士家庭的高档菜店里，所售果蔬的价格要比菜市场里贵上十几倍，但订购的人仍然很多。记者在百丈路上的一家有机菜配送店了解到，入夏以来，数百元一份的有机小番茄、有机甜瓜一天能卖出30多份，就连数十元、数百元一份的青菜、茄子和青瓜等家常菜订购电话也是一个接一个。

　　宁波日报见习记者 张正伟