从卫生部门提供的抽查结果来看，这两家企业的消毒产品合格率都是100%。可令人不解的是，目前他们承接的业务却不是很多，都只有日均5000套左右。

　　“无序竞争，市场不规范，做得好的反倒竞争不过做得差的。”陈国定一语道破玄机。

　　宏伟餐具消毒有限公司面积有1000余平方米。2008年4月，陈国定同另外两人一共投资250多万开办了这家消毒公司。像这样的规模，当时在宁波也是数一数二的，所以他充满了激情：一定要严格按照卫生部门的要求规范操作，把公司打造成餐具消毒行业的龙头。

　　开张后不久，他才发现，“江湖”并不是他想象的那样简单。因为准入门槛太低，鱼龙混杂，不少企业靠偷工减料压低价格竞争。目前，他每套餐具0.7元的价格几乎就没什么利润了，但有的消毒公司竟然还能以0.5元的价格销售。这样的价格是他无法承受的，所以承接的业务量并不多。

　　更令他气愤的是，一段时间，他甚至还接到威胁电话，“你要做是吧？明天看我不把你车胎戳破才怪呢！”陈国定回忆说，一段时间，因为他的餐具消毒过硬，虽然价格略高了点，还是有不少饭店客户。结果麻烦就来了，连续接到好几个这样的威胁电话。后来，好几家饭店不用他的货了，那些饭店老板跟他诉苦，说有人上门，强制饭店用他们提供的餐具。

　　因为没钱赚，另外两个合伙人都撤资了，只剩下陈国定苦苦支撑。尽管如此，陈国定说，他还是要按照当初的规范流程操作，不能砸了自己的牌子，更不能昧着良心赚钱。

　　和北仑宇昕餐饮服务有限公司的负责人贝双龙一样，他最大的期望就是提高餐具消毒行业的准入门槛，卫生主管部门对该行业有效监管，只有这样，群众才能真正用上放心碗筷。(东南商报记者 程鑫 檀传才文／摄)