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成本上升 宁波的洋快餐、中式快餐大部分涨价
稿源: 宁波日报  | 2011-07-28 09:31:41

  中国宁波网讯 昨日中午,到天一广场真功夫就餐的刘先生发现,以往15元一份的香汁排骨饭涨到了16元。最近,宁波市场上的洋快餐、中式快餐大部分涨了价,虽然涨价幅度不大,但还是让消费者感到了压力。

  此番涨价始于洋快餐。麦当劳上月底就放风要涨价,本月部分食品开始提价。麦当劳天一店负责人表示,此次涨价是响应公司整体超值战略,对涨价具体原因不愿提及。

  接着,一些中式快餐也“跟风”涨价。7月22日,真功夫对除新品外的全部常规产品进行了提价,单饭、套餐的涨幅在0.5元至1元不等。据悉,由于近期面粉价格上涨,大娘水饺下月也将进行整体价格调整。

  对于此番涨价,宁波本土快餐企业采取了不同策略。宁波新四方调高了个别菜品的价格,大部分菜品维持价格不变。来必堡负责人则表示,他们近期没有调价打算,虽然上半年出现了偶有亏损的情况,但目前还会保持价格稳定,将来视市场情况变化而变。

  年初以来,由于原材料价格、店面租金、人工工资等不断上涨,餐饮企业利润缩水严重。快餐企业难以“独善其身”,于是在扛过了数月后,不得不提价抗涨。不过业内人士指出,下半年,随着物价渐趋稳定,消费市场回暖,快餐价格可能回落。

  宁波日报见习记者张正伟 实习生丰羽 洪佳静

【编辑:徐挺】