鄞州新闻网记者谢莹萍王茹依照6月实施的《食品添加剂使用标准》，包括糖精钠、蔗糖素等甜味剂，还有化工合成色素、漂白剂等27种添加剂禁止在食品中使用。今年消费者是否就能吃上“放心月饼”了呢？
保质期明显缩短，最短只有6天“今年我们月饼的保质期只有6天，往年一般都有30天。”万达广场边上的一面包房负责人马小姐告诉记者，她还会特别提醒顾客尽快食用月饼。
记者在采访中了解到，月饼保质期之所以缩短，主要是因为今年新颁布了《食品添加剂使用标准》，禁用或少用部分添加剂，不少商家减少了添加剂的使用。
另外，今年其他散装月饼和礼盒月饼的保质期也较往年有所缩短。最不容易变质的五仁馅月饼，今年的保质期是45天和50天。而其他馅料的月饼，保质期大多是30天。
放弃外厂订购，自产自销求安心据一月饼店家介绍，往年店里的月饼都是从一家厂家订购的，由店方对订购的月饼进行安全检测后售卖。今年，该店放弃了月饼外厂订购方式，转为自产自销形式，以此来保证月饼质量。“毕竟我们不是专业的检测机构，有些东西我们不一定能检测出来，只有自己做才有底气。”马小姐坦言。
“洗尽铅华” “本色”示人在走访中记者发现，因受新规制约，今年的月饼“洗尽铅华”，集体“卸妆”后以“本色”示人。“绿姿”万达店店长黄夏漯向记者展示了今年该店主推的白莲蓉蛋黄月饼。记者看到，白莲蓉馅不再是往常的珍珠白色，而是呈现淡淡的黄色。“往年的月饼由于加了增白剂、人工色素使用量，所以‘卖相’较好，但今年的月饼显然不会再有鲜艳的色泽了。”
为了验证黄夏漯的这个说法，记者特意来到万达广场沃尔玛超市内购买了几个水果味的品牌月饼。掰开后发现，原本亮红的草莓味月饼成了暗红色，青翠的奇异果味月饼也成了暗绿色。一眼看去，这“相貌”还确实大不如前了。
样丑价不减 普遍提价一成记者在采访中发现，今年的月饼虽然“卖相”不好，但“身价”却有提升。沃尔玛超市内的隆伟月饼导购员石红晓告诉记者，受原材料涨价的影响，今年该品牌的月饼相较去年有10%左右的涨幅。黄夏漯也表示，由于新规禁止使用糖精钠、蔗糖素等甜味剂，商家们只能选择成本高出甜蜜素数十倍的砂糖。另外，受糖、油、莲蓉等原材料价格上涨的影响，今年月饼的售价相较去年略高。