中国宁波网8月24日讯(记者陈章升通讯员甘泉周红梅) 今晚，一场别开生面的品酒会——“醉炫智利风”智利葡萄酒品鉴晚会在宁波举行。现场，来自塔拉安帝娜酒业公司的首席酿酒师、智利国家级酿酒大师菲利普，介绍了红白葡萄酒的特性、口感、酿制方法以及品鉴窍门，让参加品酒会的市民收获颇多。

　　“好的葡萄酒会挂杯！”“红葡萄酒搭配肉，白葡萄酒要搭配海鲜。”“这个酒回味甘醇，估计葡萄有一定年份。”……在近2个小时的品酒会中，市民们品尝到了四款来自智利的优质葡萄酒，并交流着品鉴葡萄酒的小窍门。“刚刚有一种白葡萄酒口感不错。色泽浅黄，酸度适中，比较适合我！”市民周女士乐呵呵地告诉记者。

　　一边品尝美酒，一边聆听酿酒大师讲述酿酒过程，不少市民表示，这种品酒体验让人感觉新鲜，尤其是听到酿酒大师介绍葡萄酒的品质鉴别、文化礼仪等内容后，更是学到了不少专业知识。“现在，阿拉宁波会喝葡萄酒的人很多，但会品酒的人太少。这次受邀参加品酒会真是长了见识！”家住北仑的吴先生说。

　　据悉，在挑选进口葡萄酒时，市民们应注意四点.一是细读瓶签上的资料，看清楚其所属酒类、产地年份、酒精度等；二是撕开瓶口的锡箔包装，察看水松塞是否有干裂、松滑现象，如有则酒质不保；三是察看水松塞与酒的水平面之间的间隙距离，有一点间隙是正常的，如较大的话，那可能有过量空气进入瓶内，则酒液不能再饮；四是察看酒液，瓶底有少许沉淀是允许的，这是由于葡萄酒陈年发酵产生的，但酒液应该清纯。