浙江在线11月08日讯刘姥姥进了大观园，吃了一道怪味茄子，怎么都不相信，如此美味，竟是茄子做成。

　　记者前天也做了回刘姥姥，进了咱们宁波的大观园，眼花缭乱不算，还遍尝了宁波地道美食。

　　没错，这个大观园，就是宁波首开的美食大观园。

　　11月6日晚，首届(中国)宁波美食大观园开园仪式，在文鼎玺悦宴会酒店举行。

　　80岁老奶奶从上海赶来，只为阿拉宁波的吃食

　　当天，在古琴声和一声声吆喝声中，号称宁波十大名菜之首的冰糖甲鱼，配着古色古香的上菜仪式，千呼万唤始出来。

　　甬城烤菜、油渣奉化芋艿羹、宁波汤圆……一道道地道宁波本土美食，惹得人食指大动，馋涎欲滴。

　　除此之外，文昌油攒子、豆酥糖、奉化千层饼等名点、名小吃，也都出来露了脸。佐以越剧、宁波走书等传统曲剧表演，深深勾起了老宁波人儿时的记忆。

　　按现代人的口味，部分菜肴还会在传统烹制手法上做一些改良，融入更多新意，吸引了不少吃货。

　　开园仪式当晚，一位80多岁的老奶奶专程从上海赶来，只为一品老宁波美食。老奶奶说，离开宁波几十年了，最想念的，还是阿拉宁波各种吃食。

　　吃美食看表演，美食大观园将长期开放

　　饮食除了吃，也得慢慢品。美食大观园就是将宁波饮食文化和传统文化融合在一起，传承了传统饮食文化的精髓。

　　市民在大观园中不仅可以品尝到各式宁波地道美食，还能欣赏到四明南词、走书等宁波传统曲艺表演，同时还有机会了解麻雀饭、鄞州人的“长下饭”、“酱烤猪头”等宁波菜的故事。

　　在大观园中，还有大厨当场进行厨艺展示。这不，开园仪式上，记者就一睹了麻团的制作工艺流程。

　　这个麻团可和平时吃得不一样，长得比篮球还大，可形状却丝毫不含糊，金黄圆润。一敲开，里边是空心的，内壁还流淌着香浓的甜汁。

　　此外，市民还可以在园内参与创意私房菜试食、杨梅酒品鉴、打年糕、包艾饺等活动。

　　一边欣赏最传统的宁波表演艺术，一边品尝最地道的宁波传统美食，来过这里，你会相信，美食大观园将成为江东区乃至宁波特色旅游与餐饮文化交融的盛会。

　　还有一个好消息是，这个美食大观园将长期开放，今后除了周末外，大观园都对外开放，保证市民们在这里吃到口味地道的宁波美食。