昨晚八点半左右，最后一桌在名人名家秋涛店就餐的客人向店员亮出了他们的光盘。店员热心地送上了好声音光盘，也送走了龙年的最后一拨客人。昨天快理财的微博页面上也出现了越来越多的“光盘”照片，而且以家宴为主。不管是在饭店还是在家吃团圆饭，今年的餐桌都吹起了一阵“节俭风”。

“几乎所有的客人都提出了打包的要求，而且今年提出加菜的顾客点的菜也都很素。”这是名人名家秋涛店的许店长对蛇年年夜饭的最大体会。从昨天下午四点半第一桌客人来就餐，所有员工就进入了“光盘”年夜饭备战模式。一晚上下来，盘子都特别光，收拾盘子的时候剩下的都是些配料。简朴、温馨、不折腾的年夜饭成了蛇年的主旋律。

王先生作为分享光盘经验的幸运读者，今年拿快报送出的知味观半成品年夜饭加工成了一桌新的家宴。由于菜肴品种丰富、量也比较大，王先生一家只从套餐中挑选了两个冷菜三个热菜进行二次加工。王先生特别强调：“我们家的年夜饭除了口味，也很注重养生，有些菜我就没按照建议的烹饪方式，比如奥尔良烤翅就直接放进微波炉，省油又养生。”

除夕夜的年夜饭餐桌上，传统的菜式当然不能少，那些出现在五星级酒店的食材也可以用实惠的价格在市场买到。虽然品质、个头不同，但口味相差却不大，既新鲜又实惠，也符合许多市民对年夜饭“节俭”的追求。比如出现在王先生家餐桌上平日不多见的竹节虾。由于个头比较大，一人一只刚刚好，经过开背、铺蒜蓉、清蒸，算一下一盘的成本不到50元，而超市一斤基围虾的售价是158元。

昨天快理财的微博也格外热闹。不少网友都说，现在已经过了劝人吃饭的年代，更崇尚健康的吃饭理念。过去的生活方式，养胖了身体却“瘦”了美德。多数网友晒出的是在家吃团圆饭的照片，并且表示：“能吃多少就烧多少，烧多少就吃多少”。真正将“不浪费”三个字落实在了年夜饭上。有热心的读者用盘中的葱等辅料拼成了“吃光”字样。我们提倡的“光盘”不是吃撑，而是一种节俭的观念，一种低碳、环保、时尚的生活方式。

饭店里的剩菜少了，乐了服务员，大街上的烟花爆竹纸屑少了，喜了环卫工人。厉行节约，做个环保达人、过个低碳新年是蛇年新春最时尚的关键词，更是真正融入我们生活的新风尚。