“浮甘瓜于清泉,沉朱李于寒冰”,这便是古人的消暑生活。炎热的三伏天,要由表及里克制住高温带来的暑热,必然要有可口的消暑瓜果。
虽然近期持续35℃以上的高温着实让人难捱,但各种水果扎堆上市,又让人欢喜不已。特别是上市的大多是慈溪地产水果,吃货们真正可以体验到“舌尖上的慈溪水果”。掰着手指随便数数,水蜜桃、葡萄、蜜梨,还有夏日必备的西瓜。年年此刻,瓜果相约如期而至。区别在于,今年又多了一个很潮的销售方式,微博。
批发市场里
西瓜撑起半边天
在慈溪水果批发市场里,各式时令水果正处在一年中最风光的时候,颗粒饱满、晶莹剔透的葡萄,白里透红、光鲜诱人的水蜜桃,个大皮薄、散发清香的蜜梨;自然也不能错过的,是碧绿圆润的西瓜,批发商为了招揽生意,切开露出红瓤黑籽……不过,相较争相斗艳的水果,整个批发市场里的人气却不旺,甚至比平时都显得冷清。
对此,慈溪果品批发公司经营科施科长认为“很正常”。他告诉记者,每年,从6月上旬开始,杨梅销售“一枝独秀”,将所有的水果都远远抛在身后,要持续到7月初;紧接着,葡萄、水蜜桃、蜜梨接踵而至。此时,以销售外地水果为主的慈溪水果批发市场则会暂时处于“暑假”。“眼下上市的本地水果多,慈溪人又爱吃本地水果,所以消费者和小摊贩都直接去合作社、水果园交易了。”这样的情况,起码得持续到8月中下旬,等到本地水果逐渐落市,批发市场才会恢复人气。
施科长说,其实这段时间和平时比,水果批发公司的总销售还属于“淡季”,但相较于往年还是增长了不少,主要依靠西瓜支撑市面。“前段时间天气刚开始热的时候,一天就要来30车西瓜,一车有5吨重。这两天销量降下去了,一天只来10车,估计等本地西瓜大量上市后就更少了。”
地产水果
微博营销比例上升
批发市场处于一年中最悠闲的时光,本地果农们却经历着最忙碌的时刻。
“听见楼下电瓶三轮车的声音,就知道父母出去摘葡萄了。他们很辛苦,但非常开心,因为这是收获季。”早上4点24分,新浦的岑利听在新浪上发了这样的一条微博。
岑利听家和妻子娘家加起来共有25亩葡萄。今年的葡萄销售不错,除了慕名而来的外地经销商,还有不少慈溪网友。岑利听说,几年前,他就开始在慈溪论坛上卖葡萄了。这几年,微博兴起后,他又开始在微博上卖葡萄。相比论坛,微博的互动性更强,反应也更迅速,受众更广。“有人订了葡萄,我马上就能收到信息,只要顺路就能立刻送货上门。”去年,岑利听家的葡萄,通过微博销售的比例占到了20%。
尝到了甜头的岑利听,今年很早就开始在微博上全程直播葡萄上市的过程:“葡萄还青青的,红的不太多”,“今年葡萄上市比去年早”,“还差把火候,下星期口味肯定要好很多”,“现在葡萄的口味已经很好了”……进入葡萄销售旺季后,岑利听一天要发好几条微博,“今天下午要来城区办事,需要吃葡萄的可以订起来”,“送货上门,一箱起送”,“亲们在家等着吧,我来了”……
微博营销竞争压力加大
有市场的地方,自然就有竞争。因为微博营销的影响力越来越大,岑利听说,村里很多果农都开始通过微博销售葡萄了。记者在新浪微博上搜索发现,慈溪有几十家果农通过微博销售自家的水果。相比于传统的水果实体店,微博水果小店无需承担店面租金、水果损耗等成本,价格竞争力较强。而为了更贴心的服务,微博水果小店基本都送货上门,至于运费,有的免费,有的消费满额免费。加上销售的都是本地水果,当天采摘,当天送货上门,消费者既方便,又可以享受到最新鲜的美味。
不过,微博营销并非没有风险。由于买家可以直接评价和转发所购水果的品质,这种全透明的信息传播环境,也令微博水果小店必须更加重视产品的品质和商业信誉。
前几天,宗汉的陈先生准备订两箱水蜜桃。在微博上,他比较了多家出售水蜜桃的果农,并仔细看了评论,“就像在淘宝上购物一样,会先看看买家的评价,如果差评比较多了,就把它列入黑名单。”慈溪古窑浦某农场的负责人告诉记者,为了开拓市场,他们也通过网络销售水蜜桃。不过近几年,网络销售的竞争压力也逐渐增大。一般来说,网络买家的消费量都不会太大,消费者又多,所谓“众口难调”,一个买家不满意就会影响农场的口碑。业内人士也指出,微博缺乏监督,存在较大风险,必须建立在卖家和顾客彼此信任的基础上,所以比较适合金额较小的交易。从目前的情况来看,微博更适合作为一种营销推广的平台,与网站、实体店作为互补存在。-记者 卞梦洁