北仑新闻网讯(记者 俞慧娜)西瓜、哈密瓜、南瓜里长籽的不足为怪，如果自己切开一个瓜，发现瓜瓤里长满了“黄豆芽”，却让人十分吃惊。7月20日上午，家住新碶海棠社区的曾女士给本刊打来新闻热线，称她就遇到了这样的事。

上周，曾女士在加贝超市星阳店买了一只甜瓜。上周五晚上，她把甜瓜切开打算吃。可甜瓜一切开，就把她给吓住了，甜瓜肚子里，居然长芽了。

7月20日下午，记者在曾女士家看到了长了芽的甜瓜。甜瓜里长出的芽酷似黄豆芽，长得密密麻麻。而且，经过一晚上的生长，许多芽已经比切口高出一两厘米。

“甜瓜没有开裂，也没有放在太阳下晒，怎么会发芽呢？发了芽的甜瓜还能吃吗？在没切开的情况下，能否判断出瓜籽有没有发芽呢？”曾女士很疑惑。

带着曾女士的疑问，记者采访了区植物检疫站农技专家。这位农技专家告诉记者，一般情况下，瓜籽在瓜果肚子里的时候，不会发芽，因为瓜果内有一种抑制其发芽的物质，但也不排除在一定的温度和湿度条件下，瓜籽在瓜果中发芽。除了甜瓜，像西瓜、哈密瓜等都有可能发芽。考虑到瓜籽发芽的过程需要消耗一定的养分，因此，发芽的瓜果口感和营养成分比没有发芽的要低一些，而且，发芽过程会不会发生质变，会不会产生毒素还没有定论，因此，为安全起见，他不建议市民食用。至于如何鉴别出发芽的瓜果，他表示，在没有切开的情况下，从外形上鉴别还存在一定的难度。