钱江晚报讯 卖蔬菜的桑大姐就在宁波市张斌桥菜场摆摊,昨天早晨7点多,趁着客人不太多,她拿着饭盒到菜场东南角免费领到了一份早餐,其中包括一碗泡饭、一根油条和一包榨菜。
从10月20日开始,这家菜场免费向300多名摊主供应早餐,每周除周六休息外,天天都供应,供应时间为早上的6点30分到8点30分。
“吃得很饱,热乎乎的感觉也挺舒服。”桑大姐说,她已在这里卖菜十多年了,每天4点多就要去忙着进货开始摆摊,忙起来可能都没时间走开去买早饭,等闲下来就到上午快十点了,就懒得吃了,现在菜场里就有免费早餐,打好了直接在摊位上吃,不影响做生意。
徐师傅是菜场管理方的工作人员,也是免费早餐的主要负责人,他说,张斌桥菜场是民营菜场,老板之前在菜场里跟摊主们聊天时,大家反映过,早上忙起来都没空吃早餐,于是老板在今年菜场装修时就想好了,要留一个房间,专门供应早餐。
10月20日,张斌桥菜场东南角的一间40多平方米的房子装修完后,放好了3张桌子,购买了电饭煲、蒸饭柜等,总共花4万多,3名员工经过了正规培训,还给每位摊主配发了两个饭盒,菜场的免费早餐供应点就这么开始了,最高峰一天有400多人用餐。
为了跟泡饭搭配,徐师傅和同伴们每天都会选择不同的小菜,目前每天投入在1000多元,初步预计一年投入五六十万。
“老板说过,摊主们早出晚归,很辛苦,早饭吃饱了对顾客们态度也会更好呢,对菜场生意也是有帮助的。”徐师傅说。 本报记者 段琼蕾