前两天，余姚市工商局临山工商所执法人员，在黄家埠镇的一家超市检查时发现：一款脆皮蛋糕外包装上，印着生产厂家是“余姚市临山镇华莉食品厂”。但这家工厂早已更名为余姚市华莉食品厂。

生产厂家已改名，外包装上怎么还印着老名字？此事必有蹊跷。执法人员拨通包装上生产厂家的电话，顺藤摸瓜，顺利了解到该厂的地址。实体探访后，执法人员初步断定，这是一家无证经营的地下食品作坊。当日下午，执法人员和当地派出所突击检查。

作坊很隐蔽，在临山镇城东南路上的4间平房里。一间屋子里，两名员工正在生产加工大麻花；两间是卧室，存放着沙琪玛、汤圆糕、蛋黄酥等糕点；一间是仓库，凌乱地堆放着原材料、外包装袋。

执法人员当场查扣了沙琪玛等糕点共49箱、涉嫌冒用商标标识的外包装袋50000余只、标签1400余张，还有不少原料和食品添加剂。

作坊的老板姓赵，安徽人，曾在华莉食品厂工作过。后来，他嫌工资待遇不高，又觉得自己已经掌握了“生产技术”，就辞职单干。

去年9月，赵某租好房，买了烤箱、打蛋机、和面机等设备，没办理食品生产许可证和营业执照，擅自印制了标有“余姚市临山镇华莉食品厂”厂名厂址及“华莉”商标的外包装和包装袋，买来面粉、鸡蛋、白糖等原料，开始生产加工蛋糕。

目前，这个地下食品加工作坊已被立案调查。

通讯员 张松高 郑瑶瑶 记者 李竹青