宁波市气象台接连两天发布霾黄色预警，搅黄一个好端端的双休日。幸好，今天，北方一股弱冷空气光临，白天气温会下降，灰蒙蒙的空气会有改善。

　　宁波气象台消息，总体来说，本周气温平稳，没有明显冷空气“扫荡”，气温比常年的数九寒天暖和。需要注意的是，没有大风降温，但偶有小雨造访。周三有小雨，出门前备把小伞，以防不时之需。

　　再过一周便是腊月，宁波一些菜场的肉摊生意开始好起来，老妈前段时间去那里灌了一斤腊肠，放阳台上晾。眼下的季节，寒冷干燥，时有北风送冷，非常适合做腊肉、香肠。晒好的香肠，蒸熟切片，蘸点糖醋酱，酸甜鲜爽有嚼劲，特别下饭。

　　今天，我在朋友圈看到香肠的另一种吃法，是前段时间红爆朋友圈的“番茄焖饭”改良版——腊肠焖饭。

　　我是宁波中医院院办主任张可可的“可可粉”，每次她在微信里更新美食，我就忍不住点开看。这两天，她在介绍腊月吃香肠的几种做法，那道色泽鲜艳的香肠焖饭一下吸引了我。做法与番茄焖饭差不多。

　　将切成1厘米见方的香肠块与香菇丁拌在一起，配上一调羹生抽、一调羹橄榄油、少许麻油、2克左右的盐和五香粉少许，适量水和米，一起倒入电饭锅，按下开关键。

　　待电饭锅跳到保温时，另外起油锅翻炒一份切成丝的小青菜。注意不要翻炒太久，防止菜叶变黄，将炒好的青菜倒入电饭锅内拌匀，盛出来就是一份有红有绿的香肠焖饭。简单易学，强烈推荐大家尝试哦！

　　本周天气预报如下：

　　1月13日星期二阴天，傍晚到夜里转雨4-11℃

　　1月14日星期三雨止转阴到多云6-14℃

　　1月15日星期四多云到阴转小雨8-12℃

　　1月16日星期五小雨转阴到多云8-15℃

　　1月17日星期六多云6-11℃

　　1月18日星期日多云到晴2-7℃ 都市快报 记者 俞莹