林某、陈某夫妻俩一直靠卖豆芽为生，他们在句容下蜀镇租了一个场地，雇人非法生产水发豆芽，行销南京栖霞及句容。去年4月份，南京警方接到举报后通过跟踪商贩查处到他们，并现场查获成品、半成品及大量药水。昨日，林某、陈某涉嫌生产销售有毒有害食品罪案在栖霞法院开庭审理。

据介绍，自2012年9月起，林某和妻子陈某在未取得从事食品生产、销售许可等相关证照的情况下，租用句容市某茶厂的厂房组织人员生产、销售黄豆芽、绿豆芽、小金贵(小黄豆芽)。为提高豆芽品相，使其外观好看便于销售，他们购买使用豆芽激素(无任何标识)、无根素、赤霉酸等添加剂，添加到豆芽生产过程中。他们生产的豆芽销售至南京、镇江的一些农贸市场，从中牟利。林某在接受调查期间交代，一包92斤的豆子能发600至700斤豆芽，一天一般能发6至7包豆子，也就是一天能生产4000斤左右的毒豆芽。35斤一箱的豆芽批发价为21元至23元，通常是生产多少卖多少。

2013年10月，公安机关接到南京市一些蔬菜批发市场有大量低价“毒豆芽”出售的线索。2014年4月11日，栖霞警方在茶厂租用地现场查获大量疑似“毒豆芽”成品、半成品、大量小瓶药水及若干透明药水，并将犯罪嫌疑人林某、陈某抓获。

经江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心鉴定，检出他们生产的黄豆芽、绿豆芽、小金贵豆芽中均含有4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤成分，其中小黄豆芽中4-氯苯氧乙酸钠含量为0.11mg/kg，黄豆芽中含量为1.79mg/kg，绿豆芽、黄豆芽、小黄豆芽中的6-苄基腺嘌呤的含量均小于0.01mg/kg，4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤都是国家质量监督检验检疫总局明令禁止添加的物质。其中6-苄基腺嘌呤是林某所说的无根素的主要成分，添加这类药物，豆芽的根须比较短，看相好，口感也好。在庭审中，林某辩称，他们从事了20余年豆芽生产都使用这些物质，他也是从别人那里偷学来的，他并不知道无根素等添加剂内含有国家禁止食品生产企业使用的4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤，而且他们夫妻及雇工也经常食用这样的豆芽。

公诉人认为，被告人林某、陈某在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，违反《刑法》，林某和陈某共同实施生产、销售有毒、有害食品，系共同犯罪。林某的辩护人认为，豆芽生产为农产品的初级生产，不是食品卫生法中的食品生产，国家质量监督检验检疫总局规定的添加剂“食品生产企业禁止使用”对此案不适用。陈某的辩护人认为，陈某不知道所使用的添加剂有毒，也不认为有毒，自己也食用，无主观故意行为，不构成犯罪。此案没有当庭宣判。

通讯员 戚研

扬子晚报记者 任国勇