知了成了餐桌美食

　　浙江新闻客户端通讯员金志鹏

　　夏天到，知了叫。在永康，炒知了是百姓餐桌上的一道美食。现在又到了新鲜知了上市的季节。据了解，今年新鲜上市的知了比往年便宜不少,，尝鲜的顾客也增多，平均每天要消费3万斤知了。

　　在高镇夜市的一家知了店门口，几盆冒着热气的知了是店主刚刚炒出来的，分辣的、微辣的、不辣的等口味。香味儿伴随着热气弥漫在四周，刺激着过往行人驻足购买品尝。

　　知了店老板胡晓明介绍，今年的知了是在一个礼拜前上市的，价格在100元每斤左右，而去年知了价格平均为120元每斤，刚上市时更达到了150元每斤。随着知了的大量上市，炒知了的价格也可能还会下降。

　　新鲜知了刚上市，但来光顾的客人还真不少，仅胡晓明这家店每天要销售知了肉近200斤。在另一家炒知了店，店主曹开好介绍，与去年相比，今年吃知了的人明显多了起来，目前还没到旺季的时候，旺季是在10日以后。

　　据了解，目前永康市场上每天销售的3万斤鲜活知了，一半左右供给永康本地，其余都销往周边县市及省内外。