6月28日，江苏无锡胡埭的余某和几个亲戚自行采摘蘑菇回家并烹饪食用，一家七口人均出现恶心、呕吐、腹泻等症状，后一人死亡，6人被送进医院ICU病房；

7月2日晚，温州永嘉县桥下镇昆阳社区吴山村潘某一家6口发生采食野生蘑菇中毒事件，治疗期间6人均出现病情恶化，2名老人抢救无效死亡，其余4名患者进医院重症监护室救治……

近年来，蘑菇中毒已成我国食物中毒事件中导致死亡的主要原因之一。近期正值野生蘑菇生长旺季，宁波市食安办、市市场监管局就预防野生蘑菇食物中毒风险，发出如下警示：

1、认识毒蘑菇的危害。毒蘑菇毒性成分复杂，中毒表现各异主要有恶心、呕吐、流涎、流泪、精神错乱、急性贫血、黄疸、脏器损害等，严重者可死亡。毒蘑菇中毒后，病情凶险，病死率高，且没有特效疗法。

2、切勿采、食野生蘑菇。鉴别野生毒蘑菇是否有毒，目前没有简单易行的鉴别方法，预防毒蘑菇中毒的根本办法，就是不要采食野生蘑菇。对于市场上售卖的没吃过或不认识的野生蘑菇，也尽量不要购买或食用。

3、各食品经营者要切实加强管理。严格把好原料进货关，严禁采购、销售或烹制来源不明的、不常见的、可能有毒有害的野生蘑菇。

4、发生食物中毒要及时处置。一旦误食野生蘑菇后出现疑似中毒症状，要尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法迅速排除毒素，同时尽快到一样接受治疗。

另外要提醒的是，购买食用或在外就餐出现中毒症状，还应保留病历和化验报告等相关资料，并及时拨打市场监管部门举报电话12331。

通讯员 宣文 钱江晚报 记者 李华