白露到，竹竿摇。每年白露一过，临安大大小小的山坡上，就会出现成千上万挥舞竹竿、扛着麻袋的村民打山核桃的壮观景象，每个人脸上都流露着丰收的喜悦。昨天，记者从临安山核桃产业协会获悉，今年临安山核桃的产量将有所减少，主要原因是前段时间的连续阴雨。上市后的价格与去年相比，或许有1-2成的上涨。想尝今年新上市临安山核桃的市民，预计9月15日左右，就会有第一批临安山核桃上市了。 □记者 马佳丽

今年买山核桃炒货 市民要多掏腰包了 

临安昌化镇朱穴村是临安市山核桃产区之一，从几天前开始，原本安静的小山村变得异常热闹，一进村子就会听到此起彼伏的敲打声，这是村民们在打山核桃，“一般早上六点钟就上山了，今年的山核桃长得不错，质量比去年要好。”昌化镇朱穴村山核桃种植户胡根仁今年52岁，农闲的时候就做拖拉机生意，一旦到了打山核桃的日子，便立马重操旧业上山打核桃。 

胡根仁告诉记者，他家里种了70余棵山核桃树，目前每天一早开始到晚上天黑，他与妻子都忙着打山核桃。“大概要打一个星期左右，打完收集好，就等着人来收了。”胡根仁妻子说，今年的山核桃收购价较去年相比，略有上涨，“水籽（注：果子去皮之后的产品）可以卖到28到30元左右一斤，比去年高2成左右。” 

记者从临安林业部门了解到，根据统计，今年山核桃的收购价普遍比去年贵了10元左右，山核桃收购价的提高，也意味着今年大家买山核桃炒货要比往年多掏腰包了。据临安市山核桃协会粗略估计，今年中等大小的山核桃炒货，要卖到50-60元一斤。当然，这个价格是协会的预估，并不是对商家的要求，最终成交价还是由市场来定。不过，按照往年的经验，协会估价还是蛮准的。

倒春寒外加结籽期多雨 使得山核桃减产 

山核桃收购价之所以上涨，和山核桃减产有关。据临安林业部门估算，今年临安山核桃总产量预计在9000吨左右，与去年相比，减产约20%左右。那么，是什么原因使得临安的山核桃减产20%呢？

临安市山核桃协会秘书长丁立忠表示，这当中有冻害、台风等因素影响，但是最主要的原因是今年五六月份多雨、阴天，“而那段时间刚好是山核桃的结籽期，而低温多雨的天气是十分不利于出籽的。” 

记者询问了山核桃的种植户，也了解了山核桃的生长过程，一般来说，山核桃在5月结果，那时候大小和绿豆差不多，到6月底左右，就有第一次膨大，变成拇指头大小。胡根仁说，这期间雨量过多，树营养不好，就容易导致结籽少。 

“而且，在6月底左右，为第二年准备的山核桃雄花也开始形成，因此最需要大量的营养。”丁立忠解释，核桃树出于生殖本能，会先保障雄花发育所需的营养，自动淘汰一部分核桃幼果，导致落果较多，产量就自然减少了。另一个原因则是，在高海拔地区，今年有过一次倒春寒，这也在一定程度上影响了山核桃的产量。 

为提高采收安全性

今年首次推行自然落果法 

在往年，打山核桃经常出人命，这也使得人们在品尝美味山核桃时，带上了一丝对种植户的担忧，那么，为什么打山核桃那么危险？胡根仁告诉记者，山核桃树的生长条件十分恶劣，生长环境一般都是陡峭，比较远，山核桃树太高，“人要走很多路，到山上还要爬上去，很费体力，要是没站稳，一个趔趄跌下去，头碰到石头就可能会摔死。” 

而且，打山核桃是一门技术活，人要爬上树，还得在树上站得牢，站得稳，还要用竹竿把山核桃打下来。胡根仁说，“不少技术娴熟的老种植户技能、体能都在下降，有些人已经不能胜任这个工作了，所以都会请一些山核桃采收时节的临时帮工，这些人员中可能不少对山核桃的采摘并不熟悉，所以，出事的几率就会大一些。” 

昨天，记者从临安方面了解到，在主产区岛石镇的自然落果试点村，山核桃林里铺设了围网，农户只需要等着山核桃自然掉落，再去捡拾。今年是临安山核桃自然落果法采收推广的第一年，新方法提高了采收安全性，降低了采收成本，也更有利于生态化经营。 

记者了解到，今年临安采用自然落果法的山核桃林，占了总数的1/7左右。