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象山全鹅宴开席 保证让你看了垂涎三尺
稿源: 中国宁波网   2018-06-13 19:04:00 报料热线:81850000

  中国宁波网讯(记者沈孙晖 通讯员胡凯 李欣 夏雨)小嘴触碰到鹅头的瞬间,小脑瓜忽地往后一撇,一种陌生的味道停留在唇上,小脸露出难以名状的表情……今天中午,“味道象山”全鹅宴开席,嗷嗷待哺的萌宝宝们在家长带领下,体验了鹅头开荤。

  按照象山县传统民情风俗,小孩在吃荤菜以前先要开荤。用鹅头开荤寓意宝宝跌跤时,会像鹅一样把头翘起来,不至于头颅受伤。同时,也蕴含着家长希望宝宝长大后能抬头挺胸,堂堂正正做人的美好企盼。

一鸣惊人(鹅脖子)

心肝宝贝(红酒鹅肝)

  全鹅宴现场展出了16道“鹅主题”菜品:利用鹅翅、鹅掌、鹅舌、鹅肝等食材,制作成“鸿运当头”“心肝宝贝”“一鸣惊人”等精致菜肴。来自全国各地的鹅业代表和“味道象山”邀请的“资深品鉴师”从外观、香气、滋味、食材、烹饪技法、菜品特色等方面,全方位品鉴象山白鹅。

  活动中还介绍了古人与鹅的小故事,邀请了县畜牧站老站长夫妻分享与象山白鹅的深厚情缘,并有萌娃吟唱古诗《咏鹅》,让色香味皆具的全鹅宴“烹”出浓浓的鹅文化。

十全十美(白鹅蛋面)

舌尖味道(糟香鹅舌)

牵肠挂肚(锦绣鹅肠)

奇珍异宝(鹅胗)

脚踏实地(鲍汁鹅掌)

鸿运当头(鹅头)

高鹏展翅(卤水鹅翅)

凤凰涅槃(烤鹅)

翡翠白玉(白切大白鹅)

出水芙蓉(白鹅蛋)

宝刀未老(红烧老鹅公)

白雪红梅(鹅血羹)

金玉满堂(鹅肝黄金炒饭)

顶天立地(鹅腿)

原标题:

编辑: 应波纠错:171964650@qq.com

象山全鹅宴开席 保证让你看了垂涎三尺

稿源: 中国宁波网 2018-06-13 19:04:00

  中国宁波网讯(记者沈孙晖 通讯员胡凯 李欣 夏雨)小嘴触碰到鹅头的瞬间,小脑瓜忽地往后一撇,一种陌生的味道停留在唇上,小脸露出难以名状的表情……今天中午,“味道象山”全鹅宴开席,嗷嗷待哺的萌宝宝们在家长带领下,体验了鹅头开荤。

  按照象山县传统民情风俗,小孩在吃荤菜以前先要开荤。用鹅头开荤寓意宝宝跌跤时,会像鹅一样把头翘起来,不至于头颅受伤。同时,也蕴含着家长希望宝宝长大后能抬头挺胸,堂堂正正做人的美好企盼。

一鸣惊人(鹅脖子)

心肝宝贝(红酒鹅肝)

  全鹅宴现场展出了16道“鹅主题”菜品:利用鹅翅、鹅掌、鹅舌、鹅肝等食材,制作成“鸿运当头”“心肝宝贝”“一鸣惊人”等精致菜肴。来自全国各地的鹅业代表和“味道象山”邀请的“资深品鉴师”从外观、香气、滋味、食材、烹饪技法、菜品特色等方面,全方位品鉴象山白鹅。

  活动中还介绍了古人与鹅的小故事,邀请了县畜牧站老站长夫妻分享与象山白鹅的深厚情缘,并有萌娃吟唱古诗《咏鹅》,让色香味皆具的全鹅宴“烹”出浓浓的鹅文化。

十全十美(白鹅蛋面)

舌尖味道(糟香鹅舌)

牵肠挂肚(锦绣鹅肠)

奇珍异宝(鹅胗)

脚踏实地(鲍汁鹅掌)

鸿运当头(鹅头)

高鹏展翅(卤水鹅翅)

凤凰涅槃(烤鹅)

翡翠白玉(白切大白鹅)

出水芙蓉(白鹅蛋)

宝刀未老(红烧老鹅公)

白雪红梅(鹅血羹)

金玉满堂(鹅肝黄金炒饭)

顶天立地(鹅腿)

原标题:

纠错:171964650@qq.com 编辑: 应波