某公司年会现场。

　　饭桌经济，预订火爆

　　元旦刚过，各种年会、年夜饭开始排上日程，春节给餐饮业带来营业的“春天”。记者走访发现，镇海几家大酒店年夜饭基本都被预订了，就连大厅也是一席难求。

　　“以前都在家吃年夜饭，今年打算带着父母去酒店吃顿，没想到包厢真不好订啊！”家住招宝山街道的沈先生咨询了镇海几家知名酒店预订年夜饭，都没能订上除夕夜的包厢。

　　“我们酒店提前一个月前就开放年夜饭预订，除夕那天包厢已经订完了，大厅散席也所剩无几。”镇海石浦大酒店总经理俞宏斌说，由于除夕的包厢太难订，不少市民把年夜饭时间提前，提前一两天和家人吃团圆饭。据悉，今年年夜饭价格和去年持平。

　　年夜饭预订火爆，年会也是热潮不断。招宝山饭店工作人员李盈盈对记者说，从元旦开始，自己就没怎么休息过，这段时间企业年会很多，酒店包厢供不应求，她要和企业联系各种事宜，还要布置场地，十分忙碌。

　　家住庄市街道的小裘是一名川剧变脸演员，这段时间，他奔波在各个年会现场。“年底的单子比平时节假日都要多，一般公司年会需要我们这样的演员表演助兴，虽然忙，但是赚得还可以，忙完了就回家过年！”小裘笑着说。

　　酒店年夜饭一席难求，为了满足市场需求，“半成品年夜饭”热销。在淘宝输入“年夜饭”，便会跳 出很多“半成品年夜饭”的商品。这些套餐包含冷盘、凉菜、热菜、点心等菜品，价格在几百到几千元不等。记者看到，其中一份售价278元的“半成品年夜饭” 套餐月销量达到4000多份，包括孜然羊排、澳洲牛仔骨、蚝油牛柳等菜品，所有配料一应俱全，只需简单加热就能烹制出美味佳肴。

　　“现在去外面吃不仅包厢难预订，价格还贵，自己在家做又太麻烦了，有了‘半成品年夜饭’即使不太会做饭，过年也能露一手，还省去了买菜、洗菜的时间。”家住骆驼街道的小沈说，这种“半成品年夜饭”很受年轻人欢迎，下单之后很快就能收到，冷冻包装也不用担心食材不新鲜。

编辑： 郭静