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黄徐洁:“海归”硕士回村办起农家乐
稿源: 中国宁波网   2019-03-20 07:36:54报料热线:81850000

  黄徐洁在收拾餐具。 (何峰摄)

  在细雨的滋润中,初春的余姚横坎头村草木蔓发,春色“绽放”。在农民公园对面,“横坎头农家”的招牌特别显眼。

  “这是我们村最大的农家乐,可同时供300多人就餐。”“横坎头农家”负责人、“90后”黄徐洁是地道的横坎头村人,成绩优异的她在德国获得工商管理学硕士学位后,本有机会留在欧洲发展,但对余姚充满感情的她想为家乡的发展尽一分力。2014年年底,她回到余姚,在城区创办“梁弄大食堂”,目前开出3家分店。

  “以前拼命想离开农村,现在发现在家门口创业大有可为。我一直有个愿望,能回到横坎头和乡亲们共同致富。”近些年,横坎头村走出了一条红色党建引领绿色发展的致富路。去年,看到横坎头游人如织,黄徐洁觉得时机成熟了。去年8月,她回乡投资130万元开办的“横坎头农家”饭店正式开门迎客。“横坎头农家”在装修过程中运用了大量“红色”和余姚元素,“我在墙壁上绘了余姚发展历史和发生在四明山的革命故事,让游客感受红色文化。”

  在菜品上,她也做了精心设计,突出地方特色。梁弄的土猪肉、土鸡,四明湖的鱼头和河虾,村里的玉米、红薯、芋艿,梁弄特产大糕……“游客特别喜欢具有梁弄特色的菜品和点心,这些已经成为我们店的招牌。”黄徐洁说。和在村里经营农家乐的前辈不同,黄徐洁将农家乐推上了网络平台,提升知名度,同时开通外卖,为村民和住在村里的游客提供送餐服务,实现线上线下协同发展。

  “随着知名度的提升,‘横坎头农家’生意逐渐火爆,游客最多的一天,营业额超过了两万元。”黄徐洁说,以前横坎头只是游客行程中的一站。从去年开始,横坎头成为很多旅游团和自驾游爱好者的目的地,游客不仅吃在村里,有的还选择住在村里。“我们村从一个景点成为旅游目的地之后,提供更为多元化的服务势在必行。”黄徐洁说。

  目前,“横坎头农家”和村里一些种养殖户建立了稳定的合作关系。“除了‘消化’本地的禽蛋蔬菜,还有十多位村民在我的农家饭店里就业。希望有越来越多的年轻人回乡创业,帮助家乡人民脱贫致富奔小康,实现自己的人生价值。”黄徐洁说,希望通过自己的努力,带领乡亲们实现乡村振兴,为横坎头村的发展贡献青春力量。

  目前,这位“海归”荣获余姚市2018年度“最美90后”称号。

  记者 何峰

  余姚市委报道组谢敏军

编辑: 陈奉凤纠错:171964650@qq.com

黄徐洁:“海归”硕士回村办起农家乐

稿源: 中国宁波网 2019-03-20 07:36:54

  黄徐洁在收拾餐具。 (何峰摄)

  在细雨的滋润中,初春的余姚横坎头村草木蔓发,春色“绽放”。在农民公园对面,“横坎头农家”的招牌特别显眼。

  “这是我们村最大的农家乐,可同时供300多人就餐。”“横坎头农家”负责人、“90后”黄徐洁是地道的横坎头村人,成绩优异的她在德国获得工商管理学硕士学位后,本有机会留在欧洲发展,但对余姚充满感情的她想为家乡的发展尽一分力。2014年年底,她回到余姚,在城区创办“梁弄大食堂”,目前开出3家分店。

  “以前拼命想离开农村,现在发现在家门口创业大有可为。我一直有个愿望,能回到横坎头和乡亲们共同致富。”近些年,横坎头村走出了一条红色党建引领绿色发展的致富路。去年,看到横坎头游人如织,黄徐洁觉得时机成熟了。去年8月,她回乡投资130万元开办的“横坎头农家”饭店正式开门迎客。“横坎头农家”在装修过程中运用了大量“红色”和余姚元素,“我在墙壁上绘了余姚发展历史和发生在四明山的革命故事,让游客感受红色文化。”

  在菜品上,她也做了精心设计,突出地方特色。梁弄的土猪肉、土鸡,四明湖的鱼头和河虾,村里的玉米、红薯、芋艿,梁弄特产大糕……“游客特别喜欢具有梁弄特色的菜品和点心,这些已经成为我们店的招牌。”黄徐洁说。和在村里经营农家乐的前辈不同,黄徐洁将农家乐推上了网络平台,提升知名度,同时开通外卖,为村民和住在村里的游客提供送餐服务,实现线上线下协同发展。

  “随着知名度的提升,‘横坎头农家’生意逐渐火爆,游客最多的一天,营业额超过了两万元。”黄徐洁说,以前横坎头只是游客行程中的一站。从去年开始,横坎头成为很多旅游团和自驾游爱好者的目的地,游客不仅吃在村里,有的还选择住在村里。“我们村从一个景点成为旅游目的地之后,提供更为多元化的服务势在必行。”黄徐洁说。

  目前,“横坎头农家”和村里一些种养殖户建立了稳定的合作关系。“除了‘消化’本地的禽蛋蔬菜,还有十多位村民在我的农家饭店里就业。希望有越来越多的年轻人回乡创业,帮助家乡人民脱贫致富奔小康,实现自己的人生价值。”黄徐洁说,希望通过自己的努力,带领乡亲们实现乡村振兴,为横坎头村的发展贡献青春力量。

  目前,这位“海归”荣获余姚市2018年度“最美90后”称号。

  记者 何峰

  余姚市委报道组谢敏军

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