中国宁波网通讯员林幼娟 蔡惠凤 记者王博

　　又到了头茬紫菜收割季，今年鄞州的紫菜迎来好收成：由于放苗时间较去年早，因此头茬紫菜开割也比去年早了一个多星期，品质上显得更嫩一些，口感也脆。

　　今天下午，笔者在鄞州区瞻岐镇的海边看到，养殖户们起杆、提菜、过船舱，一排排黑亮的紫菜被拦腰切断，不到一小时就铺满了半个船舱。“上午已经载了一船回去，趁天气晴好，赶着铺晒加工。”养殖户柴军波说，脸上洋溢着幸福的喜悦。

　　收割下来的紫菜，当天就要洗干净、开晒，因为避免雨天显得尤为重要。“预计今年的紫菜可以采摘六茬，生产和加工季节可以维持到春节前后。”正在清洗紫菜的养殖户陈飞虎说。

　　记者采访中了解到，现阶段收割的是第一茬紫菜，产量相对比后面几茬少一些，制作方式以手工晒制为主，市场售价200元/斤。再过段时间，后面几茬开始收割时，产量会逐渐增大，加工方式也会转为机器烘干，而价格则会降到十几元钱/斤。

　　“鄞州区的紫菜养殖，主要分布在瞻岐镇象山港近海岸一带，今年养殖面积2000亩，养殖方式主要以插杆式为主。”鄞州区农业部门相关负责人说，一般，紫菜8月下旬开始育苗养殖，10月中上旬成熟可收割头茬。

　　另据了解，紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健，做成紫菜包饭、紫菜蛋花汤营养更加丰富。作为沿海地区重要的经济藻类，紫菜不仅味美可口、营养丰富，能满足人们的味蕾，还能给养殖户带来可观的经济收益。与此同时，紫菜养殖，对于吸收海水中的磷、氮，减轻海水富营养化，净化水质，保护海洋生态环境也能起到积极作用。

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