首批“甬城公筷”已投入使用。
刚刚过去的一周，“甬城公筷”行动达到了宣传高潮，江北区、北仑区相继推出各自的公筷行动方案，并逐步、逐级推动实施。昨日，首批2000双独具“宁波蓝”特色的公筷已在江北区投入使用。
政府部门积极推动，那么市民对于公筷的接受程度如何呢？餐厅是否也在积极推进相关工作？宁波人在文明就餐方面，做得怎么样？
3月以来，记者分别选择了“甬城公筷”行动推出前和推出后两个时间节点，对部分餐厅进行了走访。今天起，本报推出文明好习惯之“记者观察”系列。
“甬城公筷”推出前
已有个别餐厅摆放了自家公筷
3月10日，宁波刚刚开放一批堂食餐厅，记者走访了江北区来福士广场的几家餐厅。受疫情影响，当时大部分餐厅在门口或餐桌上都贴有“本餐厅已清洁消毒”“今日已消毒”“隔桌用餐”之类的告示，只是很少有倡议使用公筷方面的提醒。
大渝火锅专门在每张餐桌上设有“公筷”位，并用蓝底黄字标示，同时还放置2个捞勺、2个漏勺，不过大多数顾客并未使用公筷，有人原封不动地放着，有人将公筷收到了角落。
“不会用，太麻烦了。”“完全想不到去用公筷。”“吃还来不及呢，拿起又放下，来来回回的，太折腾了……”基于长时间形成的习惯，顾客们对于公筷的使用并未完全适应。
另一家名为“云海肴汽锅鸡”的餐厅，也在每张餐桌上摆放了公筷，正在就餐的市民徐女士和朋友就用上了公筷。“主要是夹面条的时候用。平时我比较注重卫生，中国人吃饭不分餐，我觉得容易感染疾病，既然餐厅备了公筷，我当然会用的。”徐女士说。
部分餐厅暂未摆放公筷
服务员说“公筷有，就怕顾客不用”
3月19日，记者随机走访了鄞州区东部新城的部分商场。由于正值工作日，且还未全面放开堂食，商场内有一部分餐厅没有营业。
在营业的几家餐厅中，有售卖铁板烧、酸菜鱼的，也有粥店，不过都没有摆放公筷。
随后，记者来到金融硅谷附近的几家商铺，在其中一家蒸菜馆，记者看到餐桌上张贴了“不剩菜、不剩饭”的提示，但没有摆放公筷。
“现在宁波正在推广使用公筷，你们有准备吗？”记者询问。
“有啊，但是没摆出来，你们需要吗？”一名服务员答道，随即她又补充，“要的话我去拿来，我们弄得很干净的，公筷有，就怕顾客不用。”
3月21日中午，田波泡椒牛蛙巴丽新地店内，坐满了顾客，每张桌子上都摆放着消毒后的一次性餐具，不过未见公筷。
首批“甬城公筷”投放
大多数人仍没有使用公筷的习惯
昨日，在江北区文明办等单位发起“甬城公筷”行动一周后，首批2000双“宁波蓝”公筷在一些餐厅投入使用。
中午时分，记者再度来到来福士广场，许多餐厅不仅摆放了“甬城公筷”的海报、宣传板，公筷也已放置在餐桌上。其中一家烤鱼店内，贴有“不剩菜，不剩饭，积极参与文明餐桌行动”的宣传语，2人位、4人位的餐桌上，都准备了两双“宁波蓝”公筷，筷子上印有包含宁波文化特色的图案，十分显眼。
不过用餐的顾客中，大多数人仍没有使用公筷的习惯，就餐完毕后，公筷仍然放在原来的位置上。
餐厅服务员告诉记者，这批公筷刚刚由相关部门下发，开始投入使用，因为时间还短，顾客的使用率不高。
部分餐厅已行动起来
形成文明就餐习惯，我们还需努力
连日走访后，记者欣喜地发现，由于这段时间政府部门的大力倡导，已经有不少餐厅开始推出公筷，并张贴了相关宣传海报，形成了文明就餐的氛围。
当然，由于长时间形成的用餐习惯，公筷在餐桌上的使用率还不高，同时一些小型餐厅内尚未准备公筷。
“我们也只能建议顾客使用，毕竟没有强制性规定，最终使用与否，还是要看顾客自己。”这是准备了公筷的几家餐厅的共识。
这样看来，我们离“一菜一筷、一汤一勺”“不剩菜、不剩饭”的文明餐桌还有一些距离，形成文明好习惯，我们还需一起努力。
宁波晚报记者朱琳/文记者崔引/摄
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