临山葡萄园。
眼下，正是地产早熟葡萄上市时节。6月24日，趁梅雨间隙，笔者驱车前往素有“千年临山卫、江南葡萄沟”之誉的余姚临山镇。
分管农业的副镇长缪俊杰告诉笔者：在近日第九届“我心目中的宁波品牌”评选活动中，临山镇的“味香园”葡萄荣获2020年度“消费者喜爱品牌”称号，这是味香园葡萄专业合作社连续5年获此荣誉。
经过17年的发展，味香园合作社已形成区域化种植、规模化经营、技术化培训、市场化接轨的格局，葡萄年销售额4000万元以上，平均亩产值超过2万元。
临山镇成为宁波市最大的精品葡萄生产基地，葡萄产业成为长三角知名的农业特色产业，也是当地农民增收致富的重要途径。
一片适宜栽种葡萄的唐宋滩涂
位于杭州湾南岸的临山镇，很久以前是滩涂，经沧海桑田变成了农地。“早在上世纪60年代，就有农户在自家的门前屋后，路旁沟边，搭棚栽种葡萄。但零打碎敲、各自为战，忙碌一年也只是养家糊口。如今，全镇共栽种葡萄1.2万亩,还有近2万亩水稻,以及数千亩榨菜。”缪俊杰说，因劳动力价格提高等因素，近年来，榨菜种植面积渐渐萎缩，不少农民看到种葡萄收入高，就开始改种葡萄。
行走在临山镇，道路宽敞，农房高耸，随处可见的是连片的塑料大棚，大棚内自然是不同品种的葡萄。其中早熟品种“夏黑”已采摘上市。在兰海村的一块葡萄地里，还有一株树龄20多年的“葡萄树王”，树枝曲折，树皮皱巴，藤上仍然结出青青果子。
目前，临山镇共10个村，种植葡萄的有兰海、邵家丘、梅园、临海、临浦等5个村，种葡萄的农民有3000多户。农产品卖难是一个普遍问题。笔者不禁疑问，这么多葡萄都能销售出去吗？
在江南葡萄园，园主人沈如峰刚刚送货回来。问到销售问题，他说，受疫情影响，今年的葡萄销售价比往年有些下降，现在的出园价格是每公斤11元。前些天，他了解到邻近的上虞区一家大超市需要葡萄，与他们谈好价格后就每天采摘750公斤，装一车送过去，已送了一星期。
味香园合作社社长傅伟尧分析，虽然受疫情影响，今年销往北京市场可能有点难度，但总体来说，这里的葡萄不愁销，因为总产量已控制住，而品质越来越好，虽然今年价格可能会略低一些，但必然会全部销售掉。
采摘下的葡萄统一包装出售。(朱军备 摄)
一个农民合作社的17年发展史
面对市场经济大潮，一家一户的种植模式像小舢板，随时有被大浪吞没的危险。只有众人抱团才有抵御风险的力量。2003年6月，临山镇政府引导14户葡萄种植户成立味香园葡萄专业合作社，由当时镇农办主任陶建民任首任社长，并注册“味香园”品牌。
“当初合作社建大楼时,宁波市、余姚市和临山镇都给予了资金支持。镇政府还出资为合作社建设葡萄基地、长廊等基础设施。”合作社现任社长傅伟尧说，合作社走过17个年头，社员从当初的14户扩大到如今的202户，种植葡萄有2180亩。合作社分11个小组，每个组长都要帮带周边10多户种植户。
味香园葡萄专业合作社的发展成长史，其实就是临山葡萄产业发展的缩影。
重视学技术，是这个合作社的一大特点。味香园合作社每年都组织大户到全国葡萄种植区学习先进技术，并与中国农学会葡萄分会、省市农科院、大专院校建立密切合作关系，每年请国家、省市专家以及本地“田秀才”为农户免费培训，介绍种植经验、技术成果、优新品种和市场信息，累计培训社员1万余人次。“合作社一个通知，90%以上社员以及周边种植户不约而同赶来。”傅伟尧说。
以前葡萄上市时间集中在每年7月底到8月初。为拉长葡萄上市时间，引进早、中、晚熟品种，结合双膜、三膜温室大棚设施栽培，拉长了葡萄的上市期。三膜栽种的葡萄，5月底就可上市，提早了45天；下市时间延后了一个月，到9月20日甚至中秋节还有葡萄。“错峰”上市，提高了葡萄的市场占有率和经济效益。
合作社还实行了统一技术、统一包装、统一农资、统一质量的管理模式，让社员们走上了标准化生产之路。比如葡萄不同生长阶段用什么药、何时用、用量多少等，都有专家现场把脉、对症下药。
丰产不一定丰收。控制葡萄产量，成为合作社的共识。“每株控穗，每穗控粒，每粒控重，少打农药，禁用化肥，多用有机肥、菌肥等。”傅伟尧用一组数据，说明了“精益”葡萄的效益：10多年前平均亩产量四五千公斤，亩产值两三千元；现在实施控产、控穗，平均亩产量下降到1500公斤左右，亩产值却提高到1.5万元至2.5万元，多的甚至在3万元以上。
在“味香园”品牌带动下，“余姚葡萄”入选2019中国果品区域公用品牌价值百强榜，品牌价值达8.95亿元。
傅伟尧介绍，合作社有30多名“经纪人”专门负责葡萄销售，如今销路已拓展到杭州、无锡、西安、北京等城市。每当葡萄上市旺季，前来拉货的大卡车源源不断。
去年起，临山葡萄大力推广“品牌＋互联网”的农产品营销新模式，开拓葡萄新零售渠道。通过宁波供销电商渠道，不仅进入淘宝、京东、顺丰大当家、善融等大流量电商平台。
令人意想不到的是，葡萄产业的发展壮大，还催生了一个相关行业，即搭农棚服务业。目前，社员们形成了一支300人规模的农业搭棚服务队，利用葡萄下市空闲期为周边农户搭大棚，服务范围已从余姚拓展到上虞等周边地区，甚至江苏等外省。300人队伍可创造近1000万元的产值。
干焕宜(左)和缪俊杰在观察新品种。(朱军备 摄)
一位土专家育出数十个新品种
“要采访临山葡萄，一定要去见一个人。”缪俊杰说，他不仅是味香园葡萄成长、壮大的见证者、奋斗者，更称得上是临山“葡萄之父”。
时近中午，笔者终于见到“宁波市林业乡土专家”、“田秀才”、65岁的干焕宜。他敞着胸膛，正在葡萄园里指挥采摘、包装，采访中，不断有电话打来订货。
上世纪90年代初，干焕宜子承父业，开始葡萄种植，他凭借自己的敏锐眼光和远见卓识，摒弃老一辈农民的传统种植方法，作出令人意想不到的重大决定：承包荒地，开展规模化种植。1984年，长河镇一农场种植葡萄，干焕宜成为技术员。1998年，回乡后，他在兰海村种植了30亩葡萄，并成为当地葡萄方面的“土专家”。
为了优化葡萄品种，干焕宜自己花钱跑遍全国种植葡萄的地方，还向日本等农业发达国家学习。每次学习回来，他将学到的知识和技术分享给当地村民。十多年来，干焕宜一直专注于对葡萄新品种的研究，先后从国内外引进120多个品种，经过实践检验，适合本地种植、经济效益较好的有38个品种，其中有夏黑、巨峰、甬优一号、阳光玫瑰、维多里亚、红富士、白富士、金手指、秦龙大穗、醉金香、红萝莎里奥、白萝莎里奥等。
一个葡萄新品种的引入、培育、成熟，需要较长时间。六七年前，干焕宜发现了一株夏黑枝条的芽变葡萄，糖度高，有香味。经观察、育芽，这一品种试种成功。“已通过品种认定，可以推广种植了。”干焕宜热情地采摘了一串夏黑芽变葡萄让笔者品尝，吃起来甜，闻起来香。
如今，干焕宜名气越来越大，每年被外县外省请去讲课。前来上门讨教的种植户更是络绎不绝，干焕宜都会热心地传授经验，分文不收。“政府给了我很多荣誉，每年种葡萄收入也有二三十万元，我乐意帮助别人。”他真诚地说。
临山的葡萄合作社与上海、江苏、杭州、嘉兴等地的40多家旅行社建立了合作关系，每年葡萄上市季节，大批游客组团前来观光、采摘、休闲度假。
从2004年起，临山镇每年7月至9月举办江南葡萄节，以节为媒，让葡萄等特色农产品走出去。
记者朱军备
通讯员袁金溪
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