家长和老师共同探讨孩子未来的发展方向。

　　人生是一个不断选择的过程。中考以后读了职高的学生，到了高二又面临一次重要选择，是高考还是实习就业？11月30日，宁波古林职业高级中学面向20级烹饪专业学生和家长，开了一场家长会，主要探讨的就是高二面临的几种选择，以及各自的利弊分析。

　　古林职高有3个烹饪班，往年会有一个班学生选择走高考之路，另有两个班学生选择1年实习然后就业。但是学校发现，1年实习后就业，学生的技能学习深入程度受限，同时家长对于孩子过早就业和学历方面也有所担心。而参加高考的学生，在高校里面又没有烹饪专业所需要的足够的实践。于是，从去年开始，学校在与企业、高职院校多次沟通后，开设了烹饪专业“五年贯通新型学徒制”，给了家长和学生在高考与实习就业之外的第三种选择。

　　家长会上，学校副校长王炳炳、浙江省特级教师仇杏梅分别从中职学生的优势、高二学生不同方向的分流，与家长们进行了分享。南苑、开元、洲际人力资源负责人则介绍了过去一年五年贯通制学生拜师学习的情况。

　　“现在还有点迷茫，回去以后我需要再想想接下来到底选高考还是‘五年贯通新型学徒制’。”对于自己的未来，钟同学还没有下定决心走哪个方向。钟同学的父母也非常重视这次选择，两人一起参加了家长会。钟妈妈告诉记者，如果儿子对烹饪确实很有兴趣的，那么选择“五年贯通新型学徒制”，对于技能方面的提升更有帮助，但是她有点担心儿子可能对专业有其他想法，所以回去以后一家人还得再商量商量。

　　相比钟同学和他父母面临选择前的纠结，2019级朱祈行的妈妈已经走过了那段经历，心态也从复杂走向平静。朱妈妈说，曾经她也希望儿子考大学，但喜欢烹饪的儿子自己在高二选择了“五年贯通新型学徒制”，如今在南苑寰球酒店跟着行政总厨学习。“看到儿子找准了目标，并为之全力打拼，作为家长，也会全力支持。”

　　据了解，在“五年贯通新型学徒制”的培养模式下，中职、家庭、企业、高职四位一体，时间安排上2 1 2，即前面2年在校学习，中间1年为实习期，后面2年是初始工作期加高等学历学习，学费由企业负担，学生一边拜合作企业行政总厨为师学习技能，一边在几个关键节点接受高等学历的学习，最终拿的是大专文凭。目前学校的合作企业包括南苑、开元、洲际等知名酒店。

　　当天的家长会上，学校还邀请优秀校友蔡航云分享了他创办“牛吃草”并不断扩大规模成为连锁餐饮的经历。

　　校长陈曙东说，烹饪作为古林职高的代表性专业，这几年在竞赛上表现抢眼，但仅仅依靠竞赛还不够，烹饪专业要想办出口碑和影响，最终靠的还是学生毕业后在这个行业里的表现。学校在专业建设上的推陈出新，也是希望能在人才培养上更符合家庭和企业的需求。

　　宁波晚报记者王伟 通讯员陈文灏 文/摄

编辑： 蔡嘉妮

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