由工商部门牵头的流通领域食品安全专项整治组在对三项量化目标中明确的经营主体进行调查摸底的基础上，确定了整治经营主体范围共28520个，同时进一步规范或取缔4000多个无照经营的食杂店。结合实际提出了专项整治的“七项行动”方案，即企业职责宣传行动、主体资格清理行动、无照经营取缔行动、经营行为规范行动、上市产品保质行动、违法行为打击行动、经营企业评价行动。开展对大型市场、超市的索证索票和质量安全先行规范活动，该活动主要包括两项工作：一是对八大区域性食品批发市场商品准入工作进行了回访检查；二是实施了食品质量评价性抽检制度。首次对华润万家、好又多、三江、麦德龙、家乐福、沃尔玛、新一佳、欧尚、农工商、乐购等10大超市进行了包括定量检测、定性检测、标签标识和商品准入四项内容的食品质量评价性抽检，全部抽检食品总合格率为89.2%，其中，定量检验合格率88%，标签标识合格率94.5%，定性检测合格率81%，食品准入合格率100%。同时为确保国庆节和十七大前后全市流通环节市场稳定有序，制定市场监管计划，采取有力措施，抓重点、抓热点、抓难点，加强市场监管，节日前夕，全市各级工商检查经营企业和个体户共10437户，批发市场、集贸市场366个，整治重点区域109处，已取缔无照经营小食杂店352户，捣毁制假售假窝点10个；责令不合格食品和假冒伪劣食品退市488公斤，销毁1118.13公斤。

　　由卫生部门牵头的餐饮业食品质量安全专项整治组对全市的餐饮单位进行了全面的调查排摸，掌握了无证餐饮的分类分布情况。9月1日至18日，共出动执法人员2789人次，检查餐饮单位3336家，对82家单位进行了立案处罚，行政罚款10.1万元，取缔无证餐饮单位120家。学校秋季开学后，市卫生局会同市教育局对各地学校的食品和饮用水卫生进行了督查。为确保“十一”期间的餐饮卫生安全，市卫生局组织开展农家乐、大型餐饮和茶楼等的专项大检查，对鲜榨果汁、冰块、餐具等进行了抽样检测。各地卫生部门对辖区的整治范围予以“网格化”，对网格内的每个食堂和餐饮单位均明确了责任卫生监督员。同时分批分层次对餐饮单位的业主和从业人员开展食品原料采购索证的培训指导，免费下发《餐饮单位食品及原料采购索证台帐簿》1万余册，指导近3000家餐饮单位建立了索证台帐。为确保整治成果，建立长效监管机制，各地积极推进食品卫生监督量化分级管理制度和餐饮业“五常法”管理的推广。目前全市各类餐饮单位的量化分级评定率已达95%以上，同时已有约80家的餐饮单位导入了“五常法”管理。市卫生局还要求各地将辖区内餐饮单位食品卫生监督量化等级等信息在各地卫生部门的门户网站上予以公示，方便市民查询，接受市民监督。

　　由食品药品监管部门牵头的药品安全专项整治组，全面开展药品注册核查工作，至今共核查药品品种106个，要求企业补充申报资料的67个品种，撤回申请的16个品种，补充资料和撤回申请分别占核查品种的63.2%和15.1%。加强对药品生产企业执行GMP监督管理，对企业的不良行为及时进行记录，对不按药品GMP规定进行生产、偷工减料、以次充好的企业，责令停产整顿，收回《药品GMP证书》。严格药品经营准入管理，提高药品零售企业准入门槛，建立药师岗位能力测试制度，有近400名药师因能力达不到标准而不予担任药学关键岗位。加大对药品、医疗器械和保健食品广告的监测力度。加强农村药品“两网一规范”建设。按政府引导、市场运作的工作原则，积极实施农村村级医疗机构药品配送工程，构建药品供应网络；按横向到边、纵向到底的要求建立药品监管网络；督促各级各类医疗机构药品使用管理达到规范化要求。