本报讯 4月16日，蒙牛乳业发布2008年年报，虽然如此前蒙牛发布的预亏公告所报，受问题奶粉事件影响，2008年度蒙牛亏损9.486亿元，但其年度收入上升11.9%，达到了238.65亿，预计这一营收规模仍将为中国乳业第一。

　　业内人士普遍认为，从蒙牛2008年的业绩以及其他知名乳企的预亏公告看来，问题奶粉给中国乳业造成了集体性的沉重打击，蒙牛亏损状况亦属意料之中。但是2009年的市场调查显示，以蒙牛为代表的国内乳品销量已出现回升，显示了蒙牛这样的“大盘股”扎实的企业根基和良好的发展前景，中国乳业的上涨趋势依然坚挺。整体分析看来，目前乳业已经全面进入复苏期。

　　“三支透镜”窥乳业发展根基仍坚实

　　业内人士指出，目前中国乳业正处于增长方式由粗放型向集约型、由规模型向精益型转变的转型期，乳业的发展前景如何，需要从产业链、企业自身、市场环境等三个维度全面考察乳品企业的根基。而蒙牛等骨干企业在各方面的良好积累，为其后续发展打下了坚实的基础。

　　“关系未来乳业发展的最突出的要素是奶源。”国家“学生饮用奶计划”专家委员会主任、中国奶协顾问蒋建平研究员指出，解决奶源问题的关键就在于龙头企业应抓好奶源，推动牧场化进程。据悉，蒙牛已经合作、参股建设9座万头以上规模的超大型牧场，每年投入上亿资金培训奶农良种改造和养殖技术改良。此前焦点访谈节目暗访乳业的报道亦指出，蒙牛来自现代化牧场小区的原奶已经超过了50%，远高于国内乳业30%的平均水平。

　　业内人士指出，年报中的相关数据变化则表明，蒙牛持续开展的优化业务组成工作已取得一定成效，企业的营收结构愈加完善。2008年在集团主营业务液态奶持续上升至210.681亿元的同时，冰淇淋营收达到26.265亿元，占集团营收比例上升至11%。在液体奶内部，超高温灭菌奶(UHT)营收比例下降至65%，而酸奶营收比例则上升1个百分点，达到17.774亿元。冰淇淋、酸奶作为蒙牛战略发展中的两大新型亮点，已经成为蒙牛进一步发展的二级推进器。