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宁波中小学营养餐调查: 饭菜口味仍需改善
稿源: 东南商报  | 2010-09-28 07:00:58

江北区泗洲路小学的小朋友们正在吃中饭。

  随着秋季新学期的开始,不少中小学学生家长又开始关注起孩子在校的营养餐。孩子的声声抱怨,让家长揪心,也让学校和教育主管部门备感无奈。

  目前我市中小学营养餐现状怎样?家长又有着怎样的呼声?校园营养餐配送企业在如何操作?相关的教育主管部门是如何监管?孩子怎样吃才既营养又健康?带着这一系列的疑问,记者展开了调查。

  ■网友原帖

  《女儿的中餐 妈妈的困扰》(节选)

  网友“2008yy”:女儿所在的学校是宁波市的一所民营学校。

  一、二年级的时候,女儿的中餐都是由学校食堂制作的,我感觉还是很好的。有一天中餐时间,我去给女儿送衣服,看见了每个小朋友的餐盘里有一条大鲳鱼,还有一份黑木耳炒大白菜,我当时还惊叹,想不到他们吃的鱼比我们食堂中餐还要大,要知道我们的中餐还是相当不错的。

  我暗暗为之欢喜的时候,学校的中餐已在女儿上三年级时悄悄变脸,改由福乐娃公司统一配送。自从那一天起,女儿开始埋怨:妈妈,今天的饭菜真难吃!今天又是鸡肉,前天刚吃过鸡腿呢!今天没吃饱……

  诸如此类的埋怨时常在我的耳边响起,我的心也随着揪起来,我真不知道应该怎么办才好。

  新的一学期又开始了,同样的问题一直困扰着我。

  学校

  用餐的多数是低年级学生

  “如果配送公司的饭菜好吃点,我们肯定会在学校吃,低年级学生家长不放心他们外面吃,我们就不一样了。”

  时间:17日中午

  地点:江东镇安小学

  菜肴:8元/餐

  当天中午11时45分,记者来到江东王隘路上的镇安小学,当要求进入学校食堂查看时,遭到了保安的阻拦。据他解释,出于安全考虑,中午就餐时间食堂不允许任何外人进入。

  一年级二班的班主任告诉记者,学校食堂规模非常小,只能供少数老师就餐,学生想在学校吃饭的话,只能吃宁波味乐餐饮有限公司送来的营养餐。

  刚从校外用餐回来的六年级陈同学告诉记者,他吃过配送公司送来的饭菜,但觉得口味不行,所以才去校外的快餐店吃。

  “以前爸妈不放心,我也在学校吃,现在班里很多同学都在外面吃。”陈同学说。

  记者来到学校附近的新四方美食城时,发现里面有很多小学生,他们点的菜都很简单,却吃得津津有味。

  据一名镇安小学的六年级学生介绍,他们班有15个同学每天中午结伴在这里用餐。“如果配送公司的饭菜好吃点,我们肯定会在学校吃,低年级学生家长不放心他们外面吃,我们就不一样了。”一位同学说。

  时间:16日中午11点50分

  地点:海曙东恩中学

  菜肴:小排、肉末茄子和茭白 7元/餐

  一名初三男生告诉记者,学校的饭菜还不错,价格不贵,分量也比较足,每顿7元钱。菜的种类也经常换。

  学校食堂的负责人张女士告诉记者,学生们一天只有中饭在学校吃,食堂每天都要准备约1000份饭菜,每份7元,菜有一个大荤、一个小荤和一个素菜,每天吃的菜都不一样,在学校用餐遵循自愿的原则,有一部分学生还是会出去外面或者回家吃。

  时间:17日中午11点35分

  地点:江东第七中学

  菜肴:三菜一汤 8元/餐

  在校门口,很多学生都要到门卫石师傅那里领取一个有照片的个人吊牌。石师傅告诉记者,领吊牌的都是中午去外面吃饭或者回家吃饭的同学,有三四百人,其他同学基本上都是在学校食堂吃午饭。

  该校的午饭是8元钱的标准,三菜一汤,一荤两素。蔬菜由向阳渔港统一配送,在学校食堂加工。学校每个年级的饭菜都不同,学校校园网上每周都会把一个星期的菜谱公布出来。

  在学校周边记者看到一些餐馆和小吃店聚集了不少学生。一名男同学告诉记者,每个月月初老师都会登记谁要在食堂吃饭,大家可以自愿决定。他之所以不在食堂吃饭,是因为食堂的饭菜不合口味。

  时间:17日中午

  地点:江北泗洲路小学

  菜肴:三个鱼丸、一份炸薯条、一小份豆芽、一串油豆腐、一个苹果、一碗番茄蛋花汤 6.5元/餐

  江北区泗洲路小学有自己的食堂,食堂面积较小,只能加工食物,不能提供用餐场地,食堂由校外的餐饮公司承包经营。

  17日中午11点左右,记者来到泗洲路小学时,食堂工作人员正忙着往每个教室门口配送当日的中饭。

  当天食物为三个鱼丸、一份炸薯条、一小份豆芽、一串油豆腐、一个苹果、一碗番茄蛋花汤。除了菜以外,饭和汤学生们可以续加。

  泗洲路小学的周校长告诉记者,学校的中饭是外包给江北区笑哈哈餐饮有限公司的,学生的中餐标准是6.5元一餐。每个星期有两餐会有水果。学校中餐的外包公司是由江北区教育局统一招标的。

  周校长还告诉记者,目前学校总共有608名学生,其中三分之二的学生中餐是在学校吃的,不在学校用餐的同学一般由家长带回家。学校对中餐的管理也比较严格,专门配备了两名老师每个星期轮流巡查学生的用餐,确保饭菜的安全和卫生。

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【编辑:徐挺】