宁海开元新世纪大酒店

　　头一次品尝生态宴

　　从２００６年开始，宁海开元新世纪大酒店就在宁海开游节期间推出了生态宴。昨天一行市民代表也有幸品尝到了生态宴。

　　入席后，市民代表陈华鸣首先提问：“生态宴是不是无毒无害蔬菜类绿色食品？”宁海开元新世纪大酒店市场总监胡坚慧捧出一份菜单告诉陈华鸣：“这是传统的想法，其实我们宁海是国家级生态示范县，环境优势赋予了本地极其丰富的水产养殖业、林牧业、畜牧业。茶叶、对虾、土鸡、蔬菜等十多种有机生态农产品经过加工制作出来的宴席，我们就称为生态宴，这也是我们酒店的独门秘笈。”

　　接过菜单，陈华鸣仔细地看了起来：霞客开游盅、浓汤烧青蟹、宁海烤五鲜、农家烧仔鱼、锅贴番薯枣、鲍汁焖萝卜、特色芋艿煲、前童三味宝、白玉菇菜心、特色烧鱼头、蛋黄娃娃菜、雀巢小炒王。

　　“青蟹、前童三宝（注：白豆腐、油豆腐、香干）、番薯都是宁海的特色农产品，平常菜场里买小菜的时候我都会问是不是宁海运来的，今天来到宁海，我终于有机会尝尝正宗的生态农产品。”陈华鸣笑着说。

　　说话间，好几道生态菜已经上桌。一盆咖啡色的鲍汁焖萝卜端上宴席，市民代表争着品尝。“这萝卜真水灵，平常吃到的萝卜纤维素比较多，可这里的萝卜吃着就像水果一样多汁。”第一次过来就享受这样高规格的待遇，市民代表胡重山欣喜之情溢于言表。

　　自助婚宴浪漫而美丽

　　１０月是结婚高峰期，昨天在宁海开元新世纪大酒店，市民代表正巧赶上了一场中西结合自助婚宴的会场布置，眼前的浪漫场景让大家陶醉。

　　婚宴的主基调是紫色，扶梯都裹上了轻盈的紫色纱帐，会场外ＬＥＤ流苏制成的闪烁迎宾台配上深紫色的华盖，幸福的味道在空中飘荡。

　　走进会场。一侧是自助餐台，另一侧则摆放了２０多张餐台，每个餐位配着中式餐具，宴会厅中央是铺满鲜花的紫水晶Ｔ台，Ｔ台背景处布满了温馨的蕾丝帷幔，两边各放着一个紫色爱神。

　　见到这梦幻而美丽的场景，市民代表王志龙５岁的女儿王静茹开心地在水晶舞台上转圈，摆了好几个ＰＯＳＥ让老爸拍照。

　　开业７年设施仍八成新

　　仔细探访宁海开元新世纪大酒店的客房与餐饮区后，行业代表浙仑海外旅行社总经理助理汪结全看出了门道。

　　“作为一家接待会议频繁的酒店，从２００３年开业至今硬件设施仍保持八成新，说明这支管理团队的专业。”汪结全说，

　　“按照酒店的标准，一般涉外酒店维护周期是７年，普通酒店维护周期为５年。北京的不少高星级酒店保养时，每周都会有专人用桐油擦门把手，清洁走廊踢脚线，抽出每张床下的地毯进行彻底清洁。这个工程量是很浩大的，如果管理团队不够专业与强大，绝对做不到这一点。而今天在开元探访，我就明显感觉开元在这些方面的管理很到位。”汪结全说。

　　听了汪结全的分析，市民代表们都赞同地点点头。

　　东南商报记者 周雁 孙肖／文 江涛／摄