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家乐福"染色橙"事件后市场上橙子销量有所减少
稿源: 东南商报  | 2010-12-01 07:26:26

每个赣南脐橙上都贴了地理标志,消费者可通过短信等方式查询真伪。

  昨天,有着“脐橙之乡”美誉的江西省宁都县来我市举行开卖仪式暨免费品尝活动。在接下来的几个月里,市民可以买到肉质脆嫩、汁多味甜的正宗赣南脐橙。

  据了解,前段时间的家乐福“染色橙”事件,对消费者产生了一定的影响。宁蔬果品批发市场有关人员告诉记者,事件发生后,宁波市场上的橙子销量减少一成多。记者昨天也借机请教了来自江西的果业专家,请他介绍一些鉴别和选购好橙子的知识。

  -品种

  市场上的橙子通常是脐橙

  宁都县脐橙营销联合会的李峰,是宁都县果茶局的果业专家,和脐橙打了20多年的交道,此次专门为推广赣南脐橙而来,昨天,记者请他介绍了一些选橙子的门道。

  很多人都吃过脐橙,但对于为什么叫这个名称,估计知道的人并不多。“脐橙因为果顶地方长得像人的肚脐眼,顾而得名,在每个脐橙的底部,我们都能看到这样的‘脐’。”

  李峰介绍说,脐橙也叫抱子橙,原产地是巴西,后引种到美洲、亚洲等地。目前赣南是全国最大的脐橙主产区,赣南脐橙的品种是上世纪70年代引种自美国。

  那么,脐橙和橙子究竟是不是一回事呢?“脐橙属于柑橘类水果,是甜橙的一种。”李峰介绍说,柑橘类水果可以分为甜橙类、柑类和橘类三类,其中甜橙类有脐橙、锦橙、红江橙、新会橙等。由于脐橙含有丰富的维生素,口感好,吃了不上火,很适合鲜食,因此目前市场上销售的橙子,包括进口橙子都是脐橙,而其他种类的橙子多用于榨汁。柑类的代表有蕉柑、芦柑,橘类的代表有锦橘、福橘、大红袍等。

  -选购

  颜色不是越红越好吃

  去超市买脐橙,人们都喜欢挑选色泽红、颜色鲜艳的脐橙,觉得这样的橙子口味甜,事实真是这样吗?

  “脐橙的口味如何,和颜色没有关系,因为脐橙品种不同,颜色也不一样。”李峰介绍,目前市场上的橙子品种有很多,常见的有纽荷尔脐橙、华盛顿脐橙、罗伯逊脐橙、朋娜脐橙等,每个品种的果子颜色都有所不同,有的是橙红色,有的是橙黄色。比如赣南脐橙中八成左右是纽荷尔橙,这种橙的成熟果颜色是橙红色,而华盛顿脐橙颜色稍浅,呈橙黄色。

  当然,同样品种的橙子,着色好的橙子口味更好。橙子的着色程度和阳光照射有关,长在阳光充裕地方的橙子口感更好、更甜。

  另外,有的市民在挑选橙子时,喜欢看橙子的“脐”,认为“脐”越大的橙子就越好吃。

  对此,李峰表示,每个脐橙的“脐”,根据形状和大小,可分为开脐和闭脐两种。闭脐是小小的圆点,开脐圆点比较大,里面可以看到不规则的果皮。“脐”的大小和橙子品质无关,而是和品种有关,像纽荷尔橙大部分都是闭脐的,这并不代表脐橙的口味不好。脐橙的个头也不是越大越好,一般直径在70mm~85mm最好,就像成人拳头大小。“果实越大,靠近果梗处越容易失水,损害脐橙的口感。”

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【编辑:沈严】