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宁波春茶刚上市 市民品茗选茶时要谨慎
稿源: 中国宁波网  | 2011-03-27 17:49:00
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  中国宁波网3月27日讯(记者 陈锦源 实习记者 钱昕) 如今生活节奏变快,传统的“品茗”已经逐步被饮料所替代。随着天气的回暖,今年的春茶已经开始陆续上市,市民朋友不妨在闲暇时去茶市看看,从电脑速食的飞驰生活中挪步到自然清心的茶世界,也许是个不错的选择。

  记者从金钟茶场获悉,今年的春茶受冷空气影响,上市有所推迟。据宁波茶叶流通协会副秘书长宋光华介绍,与去年相比,今年的茶叶质量略有下降,价格也高出了20至30%。但销售走势与去年基本持平。如今市面上以高档茶叶为主,本地茶品牌较多,包括望海茶等。

  在选购茶叶时,记者提醒消费者一定要谨慎,切勿上当受骗。识别新茶和陈茶的方法有以下几道:

  1、 从外形上看,新茶的色泽鲜活、自然,陈茶比较死、暗淡;

  2、 从叶子看,新茶叶底亮度好,颜色一致,陈茶呈现灰暗色;

  3、 从茶汤上看,新茶黄里带绿、发亮,陈茶浑浊;

  4、 闻香气,新茶根据不同的茶叶种类会散发不同的香味,都是清香馥郁的,而陈茶却低闷混浊;

  5、 品尝滋味,新茶醇厚鲜爽,而陈茶却显得淡而不爽。

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【编辑:陈锦源】