昨天，家住联丰世纪苑的周女士给本报87777777新闻热线来电说，最近买的黑米，怎么淘，水都是紫黑色的。怀疑这黑米是普通大米染色制成的。周女士已经不是第一位跟本报反映这一问题的读者了，为让读者心里踏实，记者一方面咨询了中国水稻研究院的专家；另一方面，到多家超市实地购买黑米进行实验对比。

　　越淘水越黑让消费者起疑心

　　周女士说，听周围人说，黑米的营养成分高，前几天特地到海曙欧尚超市买了一些回来。可当天把米放在水中浸泡后她发现，泡米的水变得像葡萄酒一样了，一遍一遍地换水，黑米依旧将水染成紫黑，淘到第六七遍，淘米水的颜色才略微淡一些了。

　　这是黑米吗？起疑心的周女士试图找到更多证据。她用剪刀剪断一粒黑米，发现黑米的断面也是淡黑色的。这让她产生了疑惑：自己买的就是染色黑米？

　　周女士的讲述和以往跟本报反映自己买到染色黑米的其他读者的描述并没有多少不同。大家拿出的证据也多是“严重掉色”等。

　　不过，周女士还有个证据，这便是自己食用后几天了，连小便的颜色都变红了不少。

　　多个超市买来的黑米都一样掉色

　　有如此多的读者对所买黑米产生怀疑，染色黑米是否真的充斥市场呢？

　　记者随即做了个对比试验：从周女士家带回了一撮黑米，之后又到多家超市购买了各种不同产地、厂家的黑米。回到办公室，记者将这些黑米都置于不同的杯子中做对比。对比结果是，周女士的黑米与记者购买的各种黑米都一样掉色，且把杯子中的水染成的颜色深度几乎一样。

　　稻米质检中心从未检出染色米

　　中国水稻研究所是一个以水稻为主要研究对象，有着20年历史的国家级研究所。昨天，该所一位专家告诉记者，他们所内设有农业部稻米及制品质量监督检验测试中心，每年都会有许多单位或个人向该所提出检验申请。不过，从该中心成立至今，从未检出一粒染色米。这说明，以往关于染色米的诸多怀疑都是多虑了。