宁波超市出售的杭白菊。见习记者 崔引 摄

　　炎炎夏季，泡上一杯菊花茶清凉解暑，但近日一则“有被硫磺熏蒸过的菊花流入市场”的消息引起不少消费者关注。什么样的菊花才是好菊花？怎样识别被硫磺熏蒸过的菊花？昨天，记者采访了宁波药材股份有限公司负责中药材质量把关的主管中药师封岳云，学到了不少有关菊花的知识。

　　说品种

　　中国四大名菊进入《药典》

　　菊花是常见的花卉，也是一种药材。“全国有菊花品种３０００多种，其中，安徽黄山的贡菊、浙江桐乡的杭菊、安徽滁州的滁菊和安徽亳州的亳菊并称中国四大名菊。”封岳云介绍，２０１０版《中国药典》在介绍“菊花”这味药中收录的正是这四大名菊。

　　菊花在中国古代就被当着茶来饮用了，唐代著名的诗人皎然在《九日与陆处士羽饮茶》写到：九日山僧院，东篱菊也黄。俗人多泛酒，谁解助茶香。可见在唐代的时候已经有了菊花助茶的应用法了。

　　“菊花有散风清热、平肝明目、清热解毒额功能，对于风热感冒、头晕眩晕、目赤肿痛、眼目昏花等有疗效。”专家介绍，菊花为多年生草本植物，每年９月~１１月花盛开时分批采收，主要以头状花序供药用。“菊花常被人们沏茶来喝。从中医药性理论来看，菊花沏茶尤其适合上班族多喝，因为菊花对防干眼很有效。”

　　说功效

　　野菊花和家菊花不要混淆

　　菊花品种多，有野菊花和家菊花之分，两种菊花一字之差，但功效有差别，不能混淆。“野菊花和家菊花是两种不同的中药，药性不同，千万不能混淆，更不能替代使用。”专家介绍，《中国药典》介绍，野菊花花性苦寒，主要作用清热解毒、泻火平肝等，虽然和家菊花一样都有清火作用，但两种菊花侧重不同。

　　说用法

　　脾胃虚寒的人少喝菊花茶

　　夏天人们喜欢喝一杯菊花茶清热降火，但注意菊花茶不要喝太多，脾胃虚寒的人更要少喝。

　　“阳虚体质的人，如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚，尤其是脾胃虚寒的人，多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适，导致反酸。用菊花茶来降火清热也是有选择的，不能千人一方。”专家介绍，胃寒、脸色苍白的人最好不吃菊花。其他健康人群，菊花也不要长期喝，连续喝菊花茶别超过两个月，如果期间出现大便变稀，脸色苍白，要停止。