“真真好餐饮”店中的特色菜“沙滩鲫鱼”。见习记者 崔引 摄

　　■《宁波市区写字楼８５％的上班族被午餐困扰》后续

　　“我是一家外贸公司的老板，我们公司也有一个食堂，但是不知道怎么弄，所以想问一下宁波海曙森磊文化传播有限公司老总的电话，想向他取一下经。”商报相继推出《宁波市区写字楼85%的上班族被午餐困扰》后续报道后，有位老总打进商报热线，想请教陈总办理公司食堂的经验。

　　另外，商报继续寻找特色食堂、特色招牌菜，电话：87270000、87682439，QQ:1749727487，短信：13867800000，微博：Weibo.com/dnsb

　　【读者小余推荐】 我们食堂主要服务旁边公司的人员，还有单位厂区的工作人员，两道特色菜反响很不错，所以想推荐一下自己的大食堂。

　　一笔账算下来，企业午餐还是选择外卖实惠

　　临近下午１１点３０分，位于集环路８８号的真真好大食堂旁边的南方企业的工厂内，工作人员已经开始吃饭了，食堂的餐桌上、车间内、工作室内，到处是吃饭的身影，他们说，他们的午餐就来自于隔壁的真真好大食堂。

　　南方企业的贾总告诉记者，以前，他们企业有属于自己的食堂，无论是管理上还是就餐各方面都不尽如人意。３个月前，真真好大食堂入住他们隔壁，他亲自去吃了一餐以后，就当即和竺经理谈下了送午餐到企业的订单。

　　“这样做不仅成本降低了，自己也省了不少心，而且菜也不错。”贾总给记者算了一笔账：以前自己有食堂的时候，员工６元的伙食费自己支付一半，企业解决一半。同时，企业还得支付食堂水电费、煤气费、食堂请人的费用等，现在同样是企业和员工各自支付午餐的一半，成本相对降低了很多。

　　“现在真真好大食堂这样送外卖来还挺好的，也不用为吃饭发愁，我们食堂有段时间关了，我们员工还得自己解决，又贵又不好吃，现在６元钱的午餐和以前一样只要付３元，一荤一素一汤，味道也不错。”在南方企业车间工作的员工王小姐说。

　　１１点还不到，当记者来到真真好大食堂的时候，工作人员正在为送往附近企业和工厂的午餐打包着。

　　真真好大食堂的竺经理告诉记者，１０点多他们就开始打包送出去的外卖，每天他们这个大食堂要为附近的企业和工厂送去大概１５００份的中餐。

　　取餐区，一道鱼的菜吸引了记者的注意，这种鱼的做法以前未曾在别处见到过。“这道菜叫‘沙滩鲫鱼’，是我们的创新菜，只有在我们这里，你才能吃到，而且我们每天只做20份。每天早早来才能吃到。”竺经理得意地向记者解释道。在桌子一角，放着８种调味料，辣酱、甜酱、鸡精、味精……竺经理说，“工厂里有很多外来务工人员，比较喜欢吃辣，他们吃不惯宁波菜，所以我们特地在每个工厂配置了八方配料，大家可以根据自己的口味来调配。”