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北仑一企业食堂:3元一顿午餐 20年从未改变
稿源: 东南商报  | 2011-07-19 07:01:46

在北仑海伯精密机械制造有限公司食堂,师傅在给员工打菜。

  《宁波市区写字楼85%的上班族被午餐困扰》后续

  “请问一下向南方企业送午餐的餐饮店的地址和联系方式,我们公司吃饭也是个问题,觉得他们这样做挺好的,如果可以的话,我们也想借鉴一下。”东南商报相继推出《宁波市区写字楼85%的上班族被午餐困扰》后续报道后,有不少企业打进本报热线87270000,想借鉴一下南方企业的午餐模式。

  另外,东南商报继续寻找特色食堂及特色公司食堂管理模式。

  电话:87270000、87682439

  QQ:1749727487

  短信:13867800000;

  微博:Weibo.com/dnsb

  20年来都是3元一餐

  【读者刘师傅推荐】

  我们公司食堂成立20年来,都是三元一餐,到现在都没有改变过,而且饭菜都是保质、保量的。

  【记者探访】

  临近中午11点,记者来到北仑海伯精密机械制造有限公司,在行政科长吴世浩的陪同下,走进了约有600平方米大的公司食堂。

  吴科长告诉记者,他们公司的饭开得比较早,11点就开饭了。没过几分钟,就看见穿着工作服的员工开始来排队吃饭了。

  红烧鲫鱼、豆芽菜、盐水鸡、红烧花蛤、咸菜带豆……取餐窗口,当天可供大家选择的有10个菜肴。

  “我们的中餐都是3元一餐,饭票是公司发给每个人的。”吴科长说,自从1991年开办食堂以来,一直是3元一餐,从未变过。员工每天可选一荤一素,汤和饭都是免费的。吴科长还表示,一个星期内,食堂会每天变着花样给大家提供不同的菜,让大家每天对午餐有个盼头。

  20年来都是3元一餐,该公司食堂到底如何做到呢?谈起这个,吴科长告诉记者,公司食堂采取的是自己管理的模式。随着物价的不断上涨,食堂也面临着亏损的状态。

  “我们董事长坚持不涨价,他说,员工吃好了,工作也有劲了。”吴科长说,在细节上处理好了,还是一样能降低成本,例如食堂对一些能长时间储藏的菜进行大批量采购,或与卖菜的农户签订协议,从而降低成本。

  说起公司的食堂,吴科长自豪地说,在每半年一次的对午餐的调查统计中,每次满意度都在95%以上。

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【编辑:徐挺】