丁 安 绘
记者 张正伟
“听说外地的豇豆、茄子农药残留很多，还是少吃点好。”“本地豆角有没有施农药，这哪说得清？”近日有媒体曝出安徽豆角、茄子等少数蔬菜过度使用农药事件，不少市民对市场销售的豆角、茄子的质量安全疑心顿起。
豆角、茄子是不是像部分媒体描述的那样要“养在药瓶”里才能成熟？本土豆角、茄子的农药残留究竟达不达标？记者日前跟随市贸易局菜篮子工程科技开发中心的农技专家，来到镇海、鄞州等地的蔬菜种植基地一探究竟。
上市前用药三次
在镇海庄市繁荣果蔬种植基地，三四亩豆角地里，串串豆角挂得满满当当，７月份开始上市的第一批豆角就要落市了。
“从６月初播种至７月中旬开卖，一共用了两三次药。”基地负责人郑荣希告诉记者，豆角、茄子是特别招惹虫子的蔬菜，成长过程中，会受到红蜘蛛、豆野螟、斜纹燕蛾等害虫的影响，如不用药，叶子和果实会被蚕食，所以用药不可避免。
记者在一块豆角地里看到一根表面穿孔的豆角，掰开一看，一条两三厘米长的白色小虫正在吃着里面的豆粒。随行的农技专家告诉记者，这种虫子很厉害，如不用药，会将豆角钻得千疮百孔，不但影响产量，卖相也会大打折扣。
基地的农户告诉记者，在豆角上市前，他们会施用粉锈宁、福星、叶斑清，来防治霜霉病、角斑病和白粉病，但只是半个月施一次，不会连续施用。
郑荣希拿出台账，上面记录着每一块豆角地每一次用药的名称、剂量和时间。“豆角上市前，我们就停止一切用药，再有虫害也不管。”他告诉记者，市场上看到带孔的豆角，就是因为开卖前严禁施药的结果。
生物用药为主
“这种频振式杀虫灯一夜能引杀两三百只飞蛾。”在江北甬江蔬菜基地，负责人告诉记者，五六年前，他们就使用杀虫灯、防虫网等生物方法来防虫。“繁荣”的２０００亩果蔬地里，大部分大棚披上了防虫网，田垄间安装着２００多盏防虫灯。“生物方法配合农药，基本可以消除虫害，豆角上市后，通过手工方法就能对付剩余害虫。”郑荣希介绍道。
“现在基地在推广使用低毒低残留的生物农药，严禁使用甲胺磷、呋喃丹、氧化乐果等‘两高’农药。”市贸易局菜篮子工程科技开发中心专家何永喜告诉记者，通过给予补贴的方法，现在供应市民菜篮子的基地使用的农药９５％是生物农药。
记者网上查阅了粉锈宁、福星、叶斑清等农药的特性，发现这些都是国家推广的生物农药，不但毒性低，而且残留少，毒性消除快。
本地豆角检测安全
“现在市场上批发的豆角、茄子主要来自金华、萧山和宁波本地，检测没有发现超标农药残留。”市蔬菜批发市场业务科科长张富强告诉记者，安徽“染药”豆角被报道后，市场上豆角、茄子的日批发量１０吨左右，略有减少。
“本地豆角、茄子从种植基地进入菜市场，要经过四道检测，安全是有保障的。”何永喜告诉记者，豆角从田间采摘上来，相继经过基地、批发市场、菜市场、市贸易和农业部门的农残快速检测和流动检测，如发现问题蔬菜，立即就地处理，不会流入市场。
